Pečeme pro Vás chutné a zdravé
-
koláče, kvasové chleby, pečivo, cukroví, dorty a další výrobky z celozrnné mouky v bio kvalitě
-
sladké i slané pečivo bez lepku.
-
vegetariánské a veganské plněné bagety, bulky a burgery s domácí sojanézou, celozrnné pizzy, placky, quiche a plněné kapsy.
-
Sladíme méně a bez bílého cukru, většina výrobků je vhodná i pro diabetiky.
-
To vše ručně a s láskou k přírodě, pouze z přirozených surovin, bez chemických přídavných látek
O naší pekárně
Naší filozofií je vyrábět široký sortiment skvěle chutnajícího sladkého i slaného pečiva v souladu se zásadami zdravé výživy
i ku pomoci lidem s bezlepkovou dietou,
s cukrovkou i jinými speciálními dietetickými požadavky.
Pečivo vyrábíme tradičním řemeslným způsobem (ručně) a používáme přírodní suroviny bez chemie, především BIO celozrnnou mouku z malých českých ekofarem. Upřednostňujeme různorodé druhy staletími prověřeného obilí: žita, špaldy, ovsa, ale také jáhel (prosa), pohanky, rýže a geneticky nemodifikované kukuřice do přirozeně bezlepkových koláčů,chlebů,
placek a dortů.
Chleby pečeme se zdravým kvasem, bez droždí a jakýchkoliv konzervantů, dále i bez bílé mouky - 100% celozrnné.
Pečivo sladíme ovocným či nerafinovaným třtinovým cukrem, rýžovým sirupem , jablečnou šťávou anebo rozinkami či bylinkou stévií, většina je vhodná i pro diabetiky ( nepoužíváme rafinovaný bílý cukr). Dorty a objednané speciality sladíme podle přání- rýžovým či jablečným sirupem, stévií, medem, třtinovým nebo ovocným cukrem...