Dvouzrnkový chléb BIO celozrnný kvasový- NOVINKA!
Hmotnost: 500 g
Složení: Dvouzrnková celozrnná bio mouka, bio celozrnný žitný kvas, bio drcený kmín, mořská sůl, voda
Chléb z pradávné obilniny, nešlechtěné a geneticky neupravované, obsahuje mnohonásobně větší množství živin, minerálů, vitamínů i proteinů. Jeho velmi vysoká výživná hodnota vyvažuje vyšší cenu zrna, tedy následně i chlebů. Má skvělou jemnou, lehce oříškovou chuť.
5 dní nebalený
bio, vegan, dia
Celozrnné kvasové chleby z BIO mouky
Všechny chleby si pečeme z námi namíchaných druhů BIO mouky a KVASU, který si sami připravujeme z mouky a vody. Nepoužíváme žádné velkoobchodní směsi, plné chemických "vylepšovadel", kypřidel a Éček, také droždí nepřidáváme ke kvasu, což mnohé velké pekárny na urychlení práce dělají. Každý kus pečiva a bochník chleba je také pečlivě ručně tvarovaný, nepoužíváme pásovou výrobu. Oproti většině českých pekáren pečeme chleby výhradně z CELOZRNNÉ mouky, ZCELA BEZ BÍLÉ vymleté mouky. Chléb je tak plný minerálů, vitamínů a hodnot celého obilného zrna. (Ty jsou nejvíce těsně pod slupičkou zrna, takže vymíláním na vnitřní bílou mouku se odstraní a zůstane už převážně jen škrob - na ztloustnutí) . Proto je celozrnný chléb i několikanásobně sytější než běžný bílý chléb. Krajíček našeho zdravého celozrnného chleba zasytí lépe než 2 velké krajíce chleba z bílé mouky. Tím se pro méně majetné kompenzuje i jejich vyšší cena. Chuť a hodnota chlebů je obměňována různými semínky- slunečnice, dýně, lnu či chia. Všechna jsou i uvnitř těst a jsou předem máčená, tedy nastartovaná ke klíčení - lépe stravitelná a hodnotnější. Pro obchody dáváme chlebům běžnou trvanlivost 5 dní, ale uchované v plátnu, utěrce či papírovém sáčku (a pak teprve v igelitu, aby neztvrdl), vydrží i 14 dní, jako dobré domácí chleby našich prababiček - pečené bez chemických konzervantů, jen z poctivých darů přírody. Doufáme, že i Vy oceníte jejich plnou chuť, vůni i hodnotu.
Dvouzrnková houska-NOVINKA!
75 g
Bio dvouzrnková celozrnná mouka hladká, voda, řepkový olej, mořská sůl, droždí, zlatý len
Houska z pradávné obilniny, nešlechtěné a geneticky neupravované, obsahuje mnohonásobně větší množství živin, minerálů, vitamínů i proteinů. Její velmi vysoká výživná hodnota vyvažuje vyšší cenu zrna, tedy následně i pečiva. Má úžasnou, jemnou, lehce oříškovou chuť, houska je nadýchanější než chléb .
5 dní
Dia, vegan
Chléb BIO celožitný celozrnný
Hmotnost: 600 g
Složení: žitný kvas, BIO celozrnná žitná mouka, voda, mořská sůl, BIO drcený kmín
Náš celožitný chléb je 100% žitný a zcela bez bílé mouky, bez droždí a cukru, bez Éček a konzervantů- tak jako i všechny naše ostatní kvasové celozrnné chleby.
Trvanlivost: 5 dní nebalený, 14 dní uchovaný v plátnu a pak v igelitu
celozrnný, BIO,dia, vegan
Chléb BIO celozrnný farmářský (žitno- pšeničný)
Hmotnost: 500 g
Složení: žitný kvas, BIO celozrnná žitná mouka (60% i s kvasem), BIO celozrnná pšeničná mouka, voda, mořská sůl, BIO drcený kmín
Alergeny: lepek
Průměrné vživové hodnoty na 100g výrobků
energetická hodnota 1109 kJ
tuky 0,87 g
z toho nasycené mastné kyseliny 0,14 g
sacharidy 54,33 g
z toho cukry 1,23 g
bílkoviny 7,91 g
jedlá sůl 1,368 g
Trvanlivost: 5 dní
celozrnný, BIO, dia, vegan
Chléb BIO špaldový celozrnný/ Olivový
Hmotnost: 500 g
Složení: špaldový kvas, Bio celozrnná špaldová mouka, voda, mořská sůl, řepkový nebo olivový olej, v Olivovém chlebu navíc olivy a italské bylinky
Velmi oblíbené chleby a pečivo jsou ze ŠPALDY, pradávného druhu pšenice, který se geneticky nemodifikoval jako pšenice ozimá pro velkoplošné pěstitelství. Proto obsahuje méně lepku a více minerálů a vitamínů, má jemnou chuť jako běžná pšenice ozimá, ale je mnohem lépe stravitelná (dokonce i někteří celiaci mívají snášenlivost na špaldu dle amerických výzkumů).
Náš sortiment celošpaldového pečiva je velmi široký, a všechno (kromě mazanců) je bez droždí, kynuté pouze špaldovým kvasem, který si též vyrábíme z Bio celozrnné mouky.
Naše celošpaldové kvasové chleby také vydrží (v plátnu a pak teprve v igelitu zabalené) 14 dní i v teple.
Trvanlivost: 5 dní (pro obchody) nezabalené
celozrnný, BIO, dia, vegan
Chléb celožitný se slunečnicovým semínkem celozrnný
Hmotnost: 600 g
Složení: žitný kvas, BIO celozrnná žitná mouka, voda, slunečnicová nebo dýňová semínka (i uvnitř, předem máčená), mořská sůl, BIO drcený kmín Vzhled chleba na řezu můžete vidět na fotce žitného dalamánku se slunečnicí
Trvanlivost: 5 dní nebalený, 14 dní uchovaný v plátnu a pak v igelitu
celozrnný, dia, vegan
Chléb celožitný s dýňovým semínkem celozrnný
Hmotnost: 600 g
Složení: žitný kvas, BIO celozrnná žitná mouka, voda, slunečnicová nebo dýňová semínka (i uvnitř, předem máčená), mořská sůl, BIO drcený kmín Vzhled chleba na řezu můžete vidět na fotce žitného dalamánku se slunečnicí
Trvanlivost: 5 dní nebalený, 14 dní uchovaný v plátnu a pak v igelitu
celozrnný, dia, vegan
Chléb selský žitno-pšeničný celozrnný
Hmotnost: 500 g
Složení: žitný kvas, BIO celozrnná žitná mouka(60%), BIO celozrnná pšeničná mouka, voda, slunečnicová semínka, lněná semínka, mořská sůl, BIO drcený kmín, sezam
Trvanlivost: 5 dní
celozrnný, dia, vegan
Chléb dýňový žitno-pšeničný celozrnný
Hmotnost: 500 g
Složení: žitný kvas, BIO celozrnná žitná mouka (60 %), BIO celozrnná pšeničná mouka, voda, dýňová semínka (i uvnitř, předem máčená), mořská sůl, drcený kmín
Trvanlivost: 5 dní
celozrnný, dia, vegan
Chléb slunečnicový žitno-pšeničný celozrnný
Hmotnost: 500 g
Složení: žitný kvas, BIO celozrnná žitná mouka (s kvasem 60%), BIO celozrnná pšeničná mouka, voda, slunečnicová semínka, mořská nejodidovaná sůl, BIO drcený kmín
Trvanlivost: 5 dní
celozrnný, dia, vegan
Ořechový chléb se švestkami
Hmotnost: 500 g
Složení: BIO celozrnný žitný kvas, BIO celozrnná žitná a pšeničná mouka, vlašské ořechy, sušené švestky, voda, mořská sůl, bio drcený kmín
Náš nový výrobek je variantou našeho BIO celozrnného žitno-pšeničného pečiva, vlašské ořechy a sušené švestky dodávají chlebu i chlebovým rohlíkům jemně sladký tón. Namazaný pravým máslem je velmi delikátní.
Trvanlivost: 5 dní
celozrnný, dia, vegan
Ořechový rohlík se švestkami
Hmotnost: 75 g
Složení: žitný kvas, BIO celozrnná žitná a pšeničná mouka, vlašské ořechy, sušené švestky, voda, mořská sůl, drcený kmín
Náš nový výrobek je variantou našeho BIO celozrnného žitno-pšeničného pečiva, vlašské ořechy a sušené švestky dodávají chlebu i chlebovým rohlíkům jemně sladký tón. Namazaný pravým máslem je velmi delikátní.
Trvanlivost: 2 dny
celozrnný, dia, vegan
Žitný dalamánek BIO celozrnný kvasový
Hmotnost: 150 g
Složení: žitný kvas, BIO celozrnná žitná mouka, voda, mořská sůl, BIO drcený kmín
Dalamánek je ze stejného žitného chlebového těsta, pouze je menší. Dá se ovšem krásně krájet na malé chlebíčkové plátky.
Trvanlivost: 2 dny
celozrnný, BIO, dia, vegan
Žitný dalamánek slunečnicový celozrnný
Hmotnost: 150 g
Složení: žitný kvas, BIO celozrnná žitná mouka, voda, mořská sůl, BIO drcený kmín, slunečnicová semínka
Trvanlivost: 2 dny
celozrnný, dia, vegan
Chlebový rohlík BIO celozrnný (žitno-pšeničný)
Hmotnost: 65 g
Složení: žitný kvas, BIO celozrnná žitná mouka (60% i s kvasem), BIO celozrnná pšeničná mouka, voda, mořská sůl, BIO drcený kmín
Trvanlivost: 5 dní
celozrnný, BIO, dia, vegan
Kornspitz šestizrnný
Hmotnost: 65 g
Složení: BIO celozrnná pšeničná mouka, pšeničný,žitný a sojový šrot, žitná mouka a kvas, pšeničné otruby, lněná semena, pšeničný sladový šrot, mořská sůl, koření, pšeničná hladká mouka, slunečnicový olej, droždí
Trvanlivost: 2 dny
celozrnný, dia, vegan
Preclíčky celošpaldové křupavé
Hmotnost: 80 g
MIX 8 DRUHŮ: Italské s olivovým olejem, Makové, Sýrové, Cibulkové, Pikantní, Chilli, Kmínové a Paprikové. Pro děti budeme péci špaldové sušenky ve tvaru Medvídků (Makové a Kmínové).
1 měsíc
celozrnné, DIA, vegan (kromě Sýrových)
Precl ík celozrnný cibulový ze špaldy či pšenice ozimé
Hmotnost: 65 g
Složení: kvas a BIO celozrnná mouka pšeničná špaldová , řepkový olej, mořská sůl, cibulka či olivy a tvrdý kravský sýr
Preclíky pečeme ve variantách z Bio celozrnné pšenice špaldové nebo ozimé (pouze pro obchody), nejčastěji se sušenou cibulkou, ale i NOVĚ se SÝREM A OLIVAMI
Trvanlivost: 5 dní
BIO, celozrnný, dia
Pšeničná houska celozrnná
Hmotnost: 65 g
Složení: BIO celozrnná pšeničná mouka (75%), pšeničná bílá mouka, voda, rostlinný olej slunečnicový nebo řepkový, mořská sůl, sladová mouka, droždí
Trvanlivost: 3 dny
celozrnná, dia, vegan
Špaldová bageta celozrnná
Hmotnost: 90/180 g
Složení: BIO celozrnná špaldová mouka, špaldový kvas, voda, mořská sůl, řepkový olej. Posyp: slunečnice, sezam, len
Trvanlivost: 2 dny
celozrnná, BIO, dia, vegan
Špaldová houska celozrnná
Hmotnost: 65 g
Složení: BIO celozrnná špaldová mouka,špaldový kvas, voda, mořská sůl, slunečnicový olej. Posyp: sezam nebo mák
Ručně pletená měkkoučká celošpaldová kvasová houska je oblíbená i u malých dětí, které rády bílé pečivo..
Trvanlivost: 2 dny
celozrnná, dia, vegan
Křupavý celozrnný chléb trvanlivý, pšenično-žitný, celožitný, nebo celošpaldový
Hmotnost: 100 g
Složení: BIO celozrnná žitná a pšeničná nebo špaldová mouka, žitný nebo špaldový kvas, voda, slunečnicový olej, mořská sůl, kmín, semínka či bylinky dle příchutě
Žitno-pšeničné křupavé chleby pečeme zatím v 5 chuťových variantách (s cibulkou a slunečnicí, se sýrem tofu, dýňové s paprikou nebo se sýrem, s italským kořením), celožitné také v pěti variantách (čisté, s chia semínky, s italským kořením, dýňové s paprikou, s cibulkou a lnem), a 5. druhů celošpaldových (s dýňovým nebo chia semínkem, s mákem, česnekem či zeleninou). Tyto chlebíky jsou pečené nasucho v peci (nesmažené) a mají výbornou chuť jako křupavé chipsy.
Trvanlivost: 3 měsíce žitné a žitno-pšeničné, 1 měsíc špaldové
vegan, dia
SLADKÉ CELOZRNNÉ KOLÁČE A SUŠENKY
Sladké koláče z českých BIO celozrnných druhů mouky pečeme jako řezy z plechu, v kulatých formách a nebo celošpaldové ručně tvarované kulaté koláče.
Dále Vám nabízíme bábovky, muffiny, sušenky a kuličky.
většina našich koláčů-řezů z plechu jsou vegan
Špaldový koláč s mákem
Hmotnost: 120 g
Složení: Těsto - BIO celozrnná špaldová mouka, špaldový kvas, hnědý třtinový cukr, mořská sůl, slunečnicový olej, voda.
Náplň MAKOVÁ - mák, BIO mléko, perník strouhaný (viz náš celozrn.perník, ale bez rozinek), třtinový cukr, marmeláda.
Celozrnný špaldový koláč kynutý s makovou náplní je výrobkem naší "chlebové" pekárny. Receptury jsme převzali od zakladatele této pekárny, p. J.Kaloše, takže jsme v nich zachovali používání BIO mléka a třtinového cukru. Na přání zákazníků jsou bez droždí- na špaldovém kvasu a bez bílé mouky.
Trvanlivost: 3 dny nebalený, v chladu 7 dní
celozrnný
Špaldový koláč s mákem a švestkami
Hmotnost: 120 g
Složení: Těsto - BIO celozrnná špaldová mouka, špaldový kvas, hnědý třtinový cukr, mořská sůl, řepkový olej, voda.
Švestky + Náplň MAKOVÁ - mák, BIO mléko, perník strouhaný (vizte náš celozrn.perník, ale bez rozinek), hnědý třtinový cukr, marmeláda.
Celozrnný špaldový koláč kynutý s makovou náplní je výrobkem naší "chlebové" pekárny. Receptury jsme převzali od zakladatele této pekárny, p. J.Kaloše, takže jsme v nich zachovali používání BIO mléka a třtinového cukru. Na přání zákazníků jsou bez droždí- na špaldovém kvasu a bez bílé mouky.
Trvanlivost: 3 dny nebalený, v chladu 7 dní
celozrnný bez bílé mouky
Špaldový koláč s ovocem
Hmotnost: 120 g
Složení: BIO celozrnná špaldová mouka, špaldový kvas, třtinový cukr, mořská sůl, slunečnicový olej, voda, meruňky nebo ovoce podle sezónní nabídky.
Tento kynutý koláč z BIO celozrnné špaldové mouky plníme sezónním ovocem, např. meruňkami.
Trvanlivost: 3 dny pro obchody, 7 dní v chladu
celozrnný, vegan
Špaldový koláč s tvarohem
Hmotnost: 110 g
Složení: Těsto - BIO celozrnná špaldová mouka, špaldový kvas, třtinový cukr, mořská sůl, slunečnicový olej, voda.
Náplň TVAROHOVÁ - BIO tvaroh, vejce, BIO mléko a na ozdobu borůvky,maliny nebo jahoda.
Celozrnný špaldový koláček kynutý s tvarohovou náplní z naší "chlebové" pekárny.
Trvanlivost: 3 dny pro obchody, 7 dní v chladu
celozrnné
Špaldový koláč s povidly
Hmotnost: 120 g
Složení: Těsto - BIO celozrnná špaldová mouka, špaldový kvas, třtinový cukr, mořská sůl, řepkový olej, voda.
Náplň POVIDLOVÁ - švestková povidla, perník strouhaný ( vizte náš celozrnný perník, ale bez rozinek) , jablka.
Celozrnný špaldový koláč s povidlovou náplní je veganskou variantou našich kvasových kynutých špaldových koláčů.
Trvanlivost: 3 dny pro obchody, 7 dní v chladu
celozrnný, vegan
Špaldový koláč ořechový
Hmotnost: 120 g
Složení: Těsto - BIO celozrnná špaldová mouka, špaldový kvas, třtinový cukr, mořská sůl, řepkový olej, voda.
Náplň OŘECHOVÁ - vlašské ořechy, jablka, brusinky, třtinový cukr, skořice.
Celozrnný špaldový koláč s povidlovou náplní je veganskou variantou našich kvasových kynutých špaldových koláčů.
Trvanlivost: 3 dny pro obchody, 7 dní v chladu
celozrnný, vegan.
Jablkovec celozrnný, bez soji a bez cukru
Hmotnost: 140 g
Složení: Jablka, BIO celozrnná mouka špaldová, ovesné vločky, stévie, jablečná šťáva, sluneč.olej, kokos, agar, mořská sůl, sojové mléko,jedlá soda, skořice
Tradiční česká chuť pečených jablek se skořicí je doplněna jemnou chutí zdravých ovesných vloček. Jablkovec je slazen pouze kapkami stévie a jablečnou koncentrovanou šťávou (z makrobiotické firmy Sunfood v Dobrušce) .
Trvanlivost: 5 dní
DIA, vegan
Perník bez cukru - slazený rozinkami
Hmotnost: min. 150g
Složení: Bio celozrnná žitná a pšeničná mouka, hladká pšeničná mouka, rozinky,slunečnicový olej, sojové mléko, mořská sůl, jedlá soda, perníkové koření, sezam
Tento jedinečný perník je vyrobený podle staroanglického receptu zcela bez cukru a vajec, je slazený jen rozinkami a šťávou z rozinek.
Trvanlivost: 5 dní
celozrnný, dia, vegan
Ořechovo-banánový chlebíček- nově s veganským krémem
Hmotnost: 150 g
Složení: BIO mouka pšeničná celozrnná a hladká, vlašské ořechy, banány, ovocný cukr, slunečnicový olej, sojové mléko, mořská sůl, jedlá soda, sezam , krém ze sojového nápoje, kukuřič. škrobu, kokosového oleje a ovocného cukru
Velmi lahodná kombinace vlašských ořechů a zapečených kousků banánu v celozrnném koláči. Sladkost dodává banán a ovocný cukr. Jako většina našich koláčů- řezů z plechu je veganský, bez mléka i vajec.
Trvanlivost: min. 5 dní
celozrnný, dia, vegan
Muffin citronovo-kokosový celozrnný
Hmotnost: 60 g
Složení: BIO celozrnná mouka pšeničná , mouka bílá, fruktóza, rostlinný olej, mořská sůl, jablka, vejce, sojové mléko, jedlá soda, kokos, citrón
Lahodná kombinace chuti citronu a kokosu.
Trvanlivost: 7 dní
DIA
Višňová nebo rebarborová bublanina
Hmotnost: 150 g
Složení: BIO celozrnná mouka pšeničná a kukuřičná, vypeckované višně (nebo rebarbora), pšeničná mouka hladká, ovocný cukr, řepkový olej , mořská sůl, jedlá soda,(pro obchody v pudinku navíc: sojové mléko, kokosový olej- nově místo másla, kukuřičný škrob, vanilka)
Tradiční českou bublaninu s višněmi (na trzích i ve variantě s rebarborou) zdobíme pro obchody lehkým pudinkem ze sojového mléka a kukuřičného škrobu, na trzích je místo pudinku bublanina sypaná drobenkou. V sezóně obměňujeme višně za sezónní ovoce - rybíz, ostružiny či rebarboru.
Trvanlivost: min. 5 dní
DIA, celozrnná, vegan ( s drobenkou na trzích)- v obchodech (s pudinkem) také nově vegan
Čoko-malinový koláč celozrnný bez bílé mouky
Hmotnost: 120 g/ Celý koláč na 12 ks asi 1,5 kg
Složení: Maliny, Bio nepražené kakao, hořká čokoláda bez laktózy, Bio celozrnná špaldová mouka, ovesné vločky, třtinový cukr, řepkový olej, máslo, vejce, jedlá soda, skořice, mandle
Tento koláč je vyhledávaný v celozrnné i bezlepkové variantě- pro milovníky kvalitní čokolády skvělý nepřeslazený koláč !
Trvanlivost: 5 dní
celozrnný
Borůvkový koláč s povidly
Hmotnost: 120 g
Složení: BIO pšeničná mouka celozrnná a hladká, borůvky, švestková povidla, ovocný cukr , řepkový olej, mořská sůl, droždí, kurkuma
Nejoblíbenější kynutý koláč je s borůvkami a švestkovými povidly, sypaný drobenkou. Do všech kynutých těst přidáváme koření kurkumu, které má krásně žlutou barvu a je blahodárné pro žaludek, žlučník a slinivku.
Trvanlivost: 5 dní
celozrnný, vegan
Švestkový koláč s mákem
Hmotnost: 120 g
Složení: Bio mouka pšeničná celozrnná a hladká, mák, švestky,ovocný cukr, řepkový olej, mořská sůl, kukuřičný škrob, droždí, kurkuma
Celozrnný kynutý koláč s osvědčenou staročeskou kombinací chuti máku a švestek je sypaný drobenkou, je také veganský - bez laktózy a vajec.
Trvanlivost: 5 dní
DIA, celozrnný, vegan
Ovocný koláč s broskvemi a malinami
Hmotnost: 120 g
Složení: BIO mouka pšeničná celozrnná a hladká, broskve, maliny, rybíz, příp.jahody, ovocný cukr, slunečnicový olej, mořská sůl, droždí, kurkuma
Lehký ovocný koláč s plátky broskví, s malinami, rybízem a drobenkou.
Trvanlivost: 5 dní
celozrnný,DIA, vegan
Tvarohový koláč s malinami
Hmotnost: 120 g
Složení: BIO celozrnná pšeničná mouka celozrnná a hladká, tvaroh, maliny, jablka, ovocný cukr, slunečnicový olej, sojové mléko, kukuřičný škrob, mořská sůl, droždí, kurkuma
Lahodný kynutý koláč s tvarohem a s malinami je odlehčený strouhanými jablky a naším pudinkem ze sojového mléka, je sypaný drobenkou.
Trvanlivost: 5 dní
DIA, celozrnný
Ořechový koláč s jablky kynutý
Hmotnost: 120 g
Složení: BIO mouka pšeničná celozrnná a hladká, ořechy vlašské, jablka, rozinky, ovocný cukr, řepkový olej, mořská sůl, droždí, skořice, kurkuma
Skvělý koláč s vrstvou mletých ořechů, namíchaných se strouhanými jablky, rozinkami a skořicí, slazený fruktózou.
Trvanlivost: 5 dní
DIA, vegan
Perníkové kuličky
Hmotnost: 100 g
Složení: BIO celozrnná mouka žitná a pšeničná, kukuřičný škrob, pšeničná mouka hladká,ovocný cukr, řepkový olej, sojový nápoj, jedlá soda, mořská sůl, perníkové koření, rum, kokos na obalení
Energetická hodnota na 100g: 1511kJ, tuky 1,31g, sacharidy 49g, z toho cukry 11g, bílkoviny 6g, sůl 0,031g
Vláčné měkké perníkové kuličky s pudinkem a rumem připomínají chutí vánoční cukroví. Jsou slazené ovocným cukrem.
Trvanlivost: 5 dní
DIA, celozrnná, vegan
Punčové kuličky
Hmotnost: 100 g
Složení: BIO celozrnná mouka pšeničná, kukuřičná mouka a škrob, pšeničná mouka hladká, ovocný cukr, slunečnicový olej, sojové mléko, ovocná marmeláda, rum, mořská sůl, jedlá soda, kokos na obalení, brusinka
Měkké punčové kuličky s pudinkem,rumem, ovocnou šťávou a džemem také připomínají chutí vánoční cukroví. Na trzích jsou pro rozlišení ozdobené brusinkou.
Trvanlivost: 5 dní
celozrnná, vegan
Muffin ořechový celozrnný
Hmotnost: 100g
Složení: BIO celozrnná a hladká mouka pšeničná, ořechy vlašské nebo lískové, kukuřičný škrob,jablka, ovocný cukr, řepkový olej, mořská sůl, vejce, sojové mléko,jedlá soda, mandlové plátky
Muffin s lahodnou chutí ořechů.
Trvanlivost: 7 dní
DIA
Muffin čoko-banánový celozrnný
Hmotnost: 100g
Složení: BIO celozrnná mouka pšeničná,banány, bílá čokoláda, kukuřičný škrob,jablka, mouka bílá, fruktóza,rostlinný olej, mořská sůl, vejce,sojové mléko,jedlá soda
Trvanlivost: 7 dní
DIA
Muffin citronovo-kokosový celozrnný
Hmotnost: 100g
Složení: BIO celozrnná mouka pšeničná , mouka bílá, fruktóza, rostlinný olej, mořská sůl, jablka, vejce, sojové mléko, jedlá soda, kokos, citrón
Lahodná kombinace chuti citronu a kokosu.
Trvanlivost: 7 dní
DIA
Bábovka citrónovo-kokosová celozrnná
Hmotnost: 3 kg, dá se krájet na 12-16 porcí
Složení: BIO mouka špaldová nebo pšeničná celozrnná , kokos, citron, jablka, ovocný cukr, řepkový olej, mořská sůl, vejce, sojové mléko, jedlá soda
Velmi oblíbená zdravá bábovka má chuť kokosu, citrónové kůry a šťávy, k tomu i zapečených strouhaných jablek. To vše s BIO celozrnnou moukou a ovocným cukrem, na přání může být jinak slazená (třtinový cukr nebo rýžový sirup).
Trvanlivost: 7 dní
DIA
Bábovka čoko-banánová celozrnná
Hmotnost: 3 kg na 12-16 ks
Složení: BIO mouka špaldová nebo pšeničná celozrnná, banány, bílá čokoláda, jablka, ovocný cukr, slunečnicový nebo řepkový olej, mořská sůl, vejce, sojové mléko, jedlá soda
Tahle bábovka je pro milovníky delikátní chuti bílé čokolády a zapečených banánů. Hodnotu bábovky si zvyšujeme zapečenými strouhanými jablky, ovocným cukrem a BIO celozrnnou moukou.
Trvanlivost: 7 dní
celozrnná
Bábovka ořechová celozrnná
Hmotnost: 3 kg
Složení: BIO mouka špaldová nebo pšeničná celozrnná , ořechy vlašské, jablka, ovocný cukr nebo na přání jiné alternativní sladidlo, řepkový olej, mořská sůl, vejce, sojové mléko, jedlá soda, skořice
Zdravá varianta tradiční české ořechové bábovky, odlehčená jablky a dochucená skořicí.
Trvanlivost: 7 dní
DIA, celozrnná
Špaldový mazancový bochánek
Hmotnost: 85 g
Složení: Bio celozrnná špaldová mouka,špaldová hladká mouka, rozinky, třtinový cukr, BIO mléko, máslo ,vejce, droždí, mořská sůl, mandle
Nově pečeme tento špaldový bochánek jako malou variantou našeho špaldového mazance s neodolatelnou jemnou chutí. Je vhodný jako svačinka pro 1 dospělého, nebo 2 děti. Doporučujeme i namazaný pravým máslem či farmářskou kvalitní marmeládou
Trvanlivost: 14 dní
celozrnný
Špaldový mazanec celozrnný
Hmotnost: 230 g
Složení: BIO celozrnná mouka špaldová, špaldová mouka hladká, třtinový cukr, droždí, rozinky, mořská sůl, vejce, máslo, mandle, BIO mléko
Tento mazanec je menší variantou velké slavnostní vánočky. Také vánoční mazance pečeme pro vegany na objednávku s použitím rostlinného tuku místo másla a sojového mléka místo BIO kravského.
Trvanlivost: 14 dní
celozrnný
Špalďáčky-špaldové koláčky s marmeládou
Hmotnost: 35 g
Složení: BIO celozrnná mouka pšeničná špaldová, ovesné vločky, kokos, semena slunečnice a sezamu,ovocný cukr, ovocný džem, máslo, mořská sůl, sojové mléko,jedlá soda, skořice
Špaldové koláčky s marmeládou jsou trochu křupavé, jako sušenky, plné ovesných vloček a semínek sezamu a slunečnice. Jsou mírně oslazené ovocným cukrem a dochucené skořicí a ovocnou marmeládou.
Trvanlivost: 10 dní
celozrnné, vegan
Sušenky skořicové s mandlemi
Hmotnost: 70 g
Složení: BIO celozrnná mouka pšeničná, mandle, rozinky, koření, mouka hladká, třtinový cukr, máslo, mořská sůl, vejce, sojové mléko, jedlá soda, koření, sezam
Celozrnné sušenky s mandlemi a skořicí jsou slazené rozinkami a třtinovým cukrem.
Trvanlivost: 30 dní
celozrnné
Sušenky ovocné
Hmotnost: 70 g
Složení: BIO celozrnná mouka pšeničná, sušené ovoce mix (brusinky, ananas, meruňky, banány, rozinky apod. ), mouka hladká, třtinový cukr, slunečnicový olej, máslo, mořská sůl, vejce, sojové mléko, jedlá soda, koření
Tyto celozrnné sušenky jsou jemné a oblíbené díky kouskům sušeného ovoce. Jsou slazené třtinovým cukrem a dochucené hřebíčkem.
Trvanlivost: 30 dní
celozrnné
Sušenky ovesné s goji
Hmotnost: 70 g
Složení: BIO celozrnná mouka pšeničná, ovesné vločky, goji, koření, mouka hladká, třtinový cukr, máslo, mořská sůl, vejce, sojové mléko, jedlá soda, sezam
Výživová hodnota těchto celozrnných sušenek je navýšená ovesnými vločkami a sušenými plody kustovnice čínské - goji, která obsahuje mnoho vitamínů, především vitamín C. Jsou slazené třtinovým cukrem.
Trvanlivost: 30 dní
celozrnné, BIO
Sušenky čoko-zázvorové
Hmotnost: 70 g
BIO celozrnná mouka pšeničná, čerstvý zázvor, bílá čokoláda, káva, koření, mouka pšeničná hladká, třtinový cukr, slunečnicový olej, máslo, mořská sůl, vejce, sojové mléko, jedlá soda
Tyto jedinečné sušenky kombinují výraznou chuť čerstvého zázvoru s jemností kousků bílé čokolády a kávy, jsou slazené rozinkami a třtinovým cukrem.
Trvanlivost: 30 dní
celozrnné
Sušenky brownies
Hmotnost: 70 g
BIO celozrnná mouka pšeničná, BIO nepražené kakao, káva, koření, mouka pšeničná hladká, třtinový cukr, , máslo, mořská sůl, vejce, sojový nápoj, jedlá soda, sezam
Sušenky brownies mají tradiční chuť kakaa a kávy, jsou slazené třtinovým cukrem.
Trvanlivost: 30 dní
celozrnné
Obložená bageta s mozzarellou
Hmotnost: 200 g
Složení: mozzarella, rajče, ledový salát, bazalka, Bio celozrnná a hladká pšeničná mouka, voda, sůl, sladová mouka, řepkový olej, droždí, sezam, len, sojanéza.
Trvanlivost: 3 dny
celozrnný
Obložená bageta s kuřecím masem
Hmotnost: 200 g
Složení: kuřecí prsa, paprika, ledový salát, jarní cibulka, BIO celozrnná a hladká pšeničná mouka, voda, sůl, sladová mouka, řepkový olej, droždí, sezam, len, sojanéza, koření
Trvanlivost: 3 dny
celozrnný
CELOZRNNÉ SLANÉ
Z české celozrnné mouky v Bio kvalitě (žitné, špaldové, pšeničné) pečeme na sucho v peci slané speciality, (nejsou tedy smažené)- quiche, pizzy a placky.
Pro obchody také plníme naše celozrnné bagety a bulky veganskými náplněmi ( naší domácí sojanézou, čerstvou zeleninou, tofu sýrem či salámem, nejnověji i Robi masem). Na trh posíláme jen občas malé množství, protože na stáncích není chlazená vitrína, můžete si je ale v případě zájmu předem objednat.
Quiche s kozím sýrem
Hmotnost: 300 g
Složení: TĚSTO - BIO celozrnná pšeničná mouka, pšeničná hladká mouka, BIO mléko, máslo, řepkový olej, vejce, mořská sůl.
Náplň S KOZÍM SÝREM - BIO kozí sýr, rukola, směs italského koření, cibule, řepkový olej, zakysaná smetana, vejce, mořs. sůl.
Je velmi sytý a velmi oblíbený jako delikátní vegetariánské velké jídlo. Je už upečený, ale dá se přihřát třeba na suché pánvi pod pokličkou nebo na grilu.
Trvanlivost: 5 dní v chladu
celozrnný, vegetarian.
Quiche špenátový
Hmotnost: 300 g
Složení: TĚSTO - BIO celozrnná pšeničná mouka, pšeničná hladká mouka, BIO mléko, máslo, řepkový olej, vejce, mořs.sůl.
Náplň ŠPENÁTOVÁ - špenát, česnek, máslo, tvrdý kravský sýr, zakysaná smetana, vejce, mořs. sůl.
Trvanlivost: 5 dní v chladu
celozrnný, vegetarian.
Quiche žampionový
Hmotnost: 280 g
Složení: TĚSTO - BIO celozrnná pšeničná mouka, pšeničná hladká mouka,BIO mléko, máslo, řepkový olej, vejce,mořs. sůl.
Náplň ŽAMPIONOVÁ - žampiony, tvrdý kravský sýr, zakysaná smetana, cibule, pórek, vejce, směs italského koření, mořská sůl.
Trvanlivost: 5 dní v chladu
celozrnný, vegetarian.
Quiche zelný
Hmotnost: 280 g
Složení: TĚSTO - BIO celozrnná pšeničná mouka, pšeničná hladká mouka, BIO mléko, máslo, řepkový olej, vejce,mořs. sůl.
Náplň ZELNÁ - dušené kysané zelí, cibule, řepkový olej, zakysaná smetana, vejce, mořská sůl, balsamico ocet, třtinový cukr, směs italského koření
Trvanlivost: 5 dní v chladu
celozrnný, vegetarian.
Quiche cibulový nebo dýňový
Hmotnost: 300 g
Složení: TĚSTO - BIO celozrnná pšeničná mouka, pšeničná hladká mouka, BIO mléko, máslo, řepkovýolej, vejce, mořská sůl.
Náplň CIBULOVÁ - cibule, tvrdý kravský sýr, zakysaná smetana, řepkový olej, vejce, mořská sůl, směs italského koření. Na ozdobu rajče a cuketa
Quiche je slaný francouzský koláč, proto v něm podle tradičních receptur používáme i sýry (kozí nebo holandské), máslo, vejce a zakysanou smetanu.
Trvanlivost: 5 dní v chladu
celozrnný, vegetarian.
Celošpaldová pizza
Hmotnost: 150g
Složení: Bio celozrnná mouka špaldová, řepkovýolej, mořská sůl, droždí a náplň
1.ZELENINOVÁ SE SÝREM- rajče, cuketa, kukuřice, cibule, tvrdý kravský sýr, kečup, italské koření
2. ŽAMPIONOVÁ S TOFU- žampiony, kukuřice, cibule, tofu uzené, sojanéza (sojový nápoj, řepkový olej, česnek, citron) kečup, italské koření
3. ŠPENÁTOVÁ S TEMPEHEM (vegan, dia)- špenát , BIO uzený tempeh (BIO soja, BIO sluneč.olej, Bio shoyu), sojanéza (sojový nápoj, řepkový olej, česnek, citron)
Trvanlivost: 5 dní v chladu
celozrnná špenátová i žampionová jsou vegan
Pizza s uzeným tofu nebo jednoduchá Focaccia
Hmotnost: 150 g
Složení: BIO celozrnná mouka žitná a pšeničná, mouka pšeničná hladká, řepkový olej, droždí, koření, kečup, rajčata, uzený sýr tofu, kukuřice, mořská sůl
Nevaječná celozrnná pizza s uzeným tofu sýrem, rajčaty a kukuřicí, krájená z plechu se balí do obchodů. Na trhy vozíme jednodušší focacciu bez tofu a kukuřice za 45 Kč.
Trvanlivost: 5 dní
celozrnná, vegan
Plněná kapsa špenátová
Hmotnost: 130 g
Složení: BIO celozrnná pšeničná mouka (85%), pšeničná bílá mouka (15%), voda, řepkový olej, mořská sůl, sladová mouka, droždí. Náplň: špenát, sojanéza ( Bio Provamel sojové mléko ,řepkový olej, sůl, citron, česnek), česnek, sůl
Trvanlivost: 2 dny
celozrnná, dia, vegan
Plněná kapsa zelná
Hmotnost: 130 g
Složení: BIO celozrnná pšeničná mouka (85%), pšeničná bílá mouka (15%), voda, řepkový olej, mořská sůl, sladová mouka, droždí. Náplň: dušené kysané zelí, řepkový olej, cibule, balsamico ocet, třtinový cukr
Trvanlivost: 2 dny
celozrnná, vegan
Plněná kapsa žampionová
Hmotnost: 130 g
Složení: BIO celozrnná pšeničná mouka (85%), pšeničná bílá mouka (15%), voda, mořská sůl, sladová mouka, droždí. Náplň: žampiony, sojanéza (Bio Provamel sojové mléko, řepkový olej, sůl, citron, česnek), koření
Trvanlivost: 2 dny
celozrnná, dia, vegan
Obložená celozrnná bageta s uzeným tofu
Hmotnost: 280g
Složení: BIO celozrnná bageta, tofu sýr uzený , mrkev, čínské zelí, domácí sojanéza
Bio celozrnná bageta je plněná uzeným sýrem tofu, naší sojanézou, mrkví a čínským zelím, má velmi jemnou vynikající chuť.
Trvanlivost: 3 dny
celozrnný, dia, vegan
Obložená celozrnná bageta s uzeným tofu malá
Hmotnost: 180 g
Složení: BIO celozrnná bageta, tofu sýr uzený , mrkev, čínské zelí, sojanéza
Bio celozrnná bageta je plněná uzeným sýrem tofu, naší sojanézou, mrkví a čínským zelím- menší velikost.
Trvanlivost: 3 dny
celozrnná,dia, vegan
Obložená celozrnná bageta s tofu salámem
Hmotnost: 280 g
Složení: BIO celozrnná bageta( BIO celozrnná pšeničná mouka (75%), pšeničná bílá mouka, voda, rostlinný olej slunečnicový nebo řepkový, mořská sůl, sladová mouka, droždí + posyp: sezam a len), tofu salám , rajče, okurka, čínské zelí, sojanéza
Obložená bageta s tofu salámem (z makrobiotické firmy Sunfood Dobruška), rajčaty, okurkami, čínským zelím a domácí sojanézou bez vajec ze sojového mléka.
Trvanlivost: 3 dny
celozrnná, dia, vegan
Obložená celozrnná bageta s tofu salámem malá
Hmotnost: 180 g
Složení: BIO celozrnná bageta, tofu salám, rajče, okurka, čínské zelí, sojanéza
Delikátní veganská obložená bageta s tofu salámem, rajčaty, okurkami, čínským zelím a domácí sojanézou - poloviční velikost.
Trvanlivost: 3 dny
celozrnná, dia, vegan
Celozrnná obložená bulka s uzeným tofu sýrem
Hmotnost: 130 g
Složení: BIO celozrnná bulka ( BIO celozrnná pšeničná mouka (75%), pšeničná bílá mouka, voda, rostlinný olej slunečnicový nebo řepkový, mořská sůl, sladová mouka, droždí, sezam) , tofu sýr uzený , mrkev, čínské zelí, sojanéza
Bio celozrnná bulka je plněná uzeným sýrem tofu (z makrobiotické firmy Sunfood Dobruška), naší veganskou sojanézou, strouhanou mrkví a čínským zelím.
Trvanlivost: 3 dny
celozrnná, dia, vegan
Celozrnný burger
Hmotnost: 150 g
Složení: Bio celozrnná bulka, pohankovo-kapustový karbanátek (pohanka, ovesné vločky, kapusta, mrkev, cibule, kukuřičný škrob, řepkový olej, mořská sůl, koření), čínské zelí, sojanéza (sojové mléko, řepkový olej, citrón, mořská sůl, česnek)
Celozrnná bulka s naším pohankovo-zeleninovým karbanátkem a domácí sojanézou.
Trvanlivost: 3 dny
celozrnný, dia, vegan
Bramborová placka špaldová s uzeným tofu
Hmotnost: 65 g
Složení: Bramborové vločky sušené, BIO celozrnná mouka špaldová, mouka pšeničná hladká, mrkev, rostlinný olej, česnek, mořská sůl, uzený sýr tofu
Tradiční staročeské bramborové placky s BIO celozrnnou špaldovou moukou pečeme na sucho v troubě (nesmažíme je). Všechny jsou mírně ochucené česnekem, zde je ještě nastrouhaný lahodný uzený tofu sýr, vyrobený makrobiotiky v Sunfoodu Dobruška.
Trvanlivost: 5 dní
celozrnná, dia, vegan
Bramborová placka špaldová s bazalkou
Hmotnost: 65 g
Složení: Bramborové vločky sušené, BIO celozrnná mouka špaldová, mouka pšeničná hladká, mrkev, rostlinný olej, česnek, mořská sůl, bazalka
Tradiční staročeské bramborové placky s BIO celozrnnou špaldovou moukou pečeme na sucho v troubě (nesmažíme je). Všechny jsou mírně ochucené blahodárným česnekem, tato je ještě dochucena bazalkou.
Trvanlivost: 5 dní
celozrnná, dia, vegan
Bramborová placka špaldová s cibulkou
Hmotnost: 65 g
Složení: Bramborové vločky sušené, BIO celozrnná mouka špaldová, mouka pšeničná hladká, mrkev, rostlinný olej, česnek, mořská sůl, sušená cibulka
Tradiční staročeské bramborové placky s BIO celozrnnou špaldovou moukou pečeme na sucho v troubě (nesmažíme je). Ve všech je strouhaná mrkev a česnek, tyto jsou ještě vylepšeny sušenou cibulkou.
Trvanlivost: 5 dní
celozrnná, dia, vegan.
Pohankovo - zeleninový karbanátek
Hmotnost: 65 g
Složení: kapusta, pohanka, cibule, mrkev, strouhanka, ovesné vločky, mořská sůl, majoránka, bazalka, řepkový olej
Nejoblíbenější staročeský zdravý karbanátek - s vařenou pohankou, ovesnými vločkami,kapustou, mrkví, cibulí a kořením. Je nesmažený, pečený na sucho v troubě.
Trvanlivost: 5 dní
celozrnný, dia, vegan.
Zelňák s uzeným tofu sýrem
Hmotnost: 120 g
Složení: BIO celozrnná mouka pšeničná, mouka bílá, kysané zelí, uzený sýr tofu, cibulka, koření, řepkový olej, mořská sůl, semena sezamu a lnu, droždí, kurkuma,
Staročeský zelňák má skvělou chuť zapečeného kysaného zelí, cibulky a uzeného sýra tofu, to vše s celozrnnou moukou v BIO kvalitě, mořskou solí a lněnými a sezamovými semínky.
Trvanlivost: 5 dní v chladu
celozrnný, BIO, vegan
Obložená bageta s Robi
Hmotnost: 180 g
Složení: BIO celozrnná pšeničná mouka, pšeničná hladká a sladová mouka, řepkový olej, mořská sůl, droždí, sezam, ROBI, čínské zelí, pórek, sojanéza.
Trvanlivost: 3 dny
celozrnný
Vánoční celozrnné cukroví
Hmotnost: 250g, 500 g, 1 kg
Všechno naše cukroví (celozrnné i bez lepku) je ručně tvarované, bez konzervantů a chemických přísad.
Pečeme ho ve dvou variantách: buď je DIA - slazené pouze sušeným ovocem, stévií, BIO rýžovým sirupem, ovocným a březovým cukrem, nebo MIX sladidel je i s nerafinovaným třtinovým cukrem a medem.
Také můžeme výběrem druhů vyhovět vašim dietním potřebám, ALERGIÍM.., omezení prosím uvádějte do objednávek (např. bez ořechů..).
Zájemcům o VEGANské cukroví můžeme namíchat zúžený výběr asi 7 druhů veganského cukroví.
CELOZRNNÉ -13 druhů: perníčky, vanilkové rohlíčky, kokosky, ořechové lupínky, čoko-zázvorky, makové koláčky, špaldové linecké, sušenky brusinkové, skořicové s mandlemi, pomerančové, ovocné, brownies, krémové a raw kuličky
Složení: BIO celozrnná mouka žitná a špaldová, ovesné vločky, mouka špaldová hladká, cizrnová, kukuřičný škrob, vejce, BIO rýžový sirup, stévie, březový cukr, ovocný cukr nebo i třtinový, máslo nebo rostlinný tuk, ořechy (vlašské, lískové, mandle) , slunečnice, sezam, koření, jedlá soda, povidla, mák, džem bez cukru, hořká čokoláda, zázvor, Bio nepražené kakao, káva,arašídy, rozinky, brusinky, ananas, datle, fíky, meruňky, švestky, citronová a pomerančová šťáva, sojové mléko, rum, mořská sůl
Suroviny k výrobě zdravého cukroví (sušené ovoce, ořechy, BIO celozrnné mouky, BIO nepražené kakao, BIO rýžový a čekankový sirup, březový a ovocný cukr, letos i máslo a vejce..) jsou již tak drahé, že spolu s náročnou ruční prací je cena vánočního cukroví od nás takovým ,dárkem k vánocům' pro Vás, komerční výroba by vyžadovala více než dvojnásobnou cenu :)
Cukroví bude na prodej nabalené na trzích (250 či 500g) a na objednávku k vyzvednutí v pekárně či na trhu, pravděpodobně 14 dní před vánoci a až do 23.12. Všechny ceny najdete v záložce Ceník
Trvanlivost: min.1 měsíc
celozrnné, DIA, vegetarian, nebo vegan
Vánočka celošpaldová máslová
Hmotnost: 300/600/900 g
Velká slavnostní celozrnná celošpaldová vánočka je ručně pletená, s máslem, mandlemi a rozinkami.
Pro zájemce o veganskou vánočku můžeme udělat též variantu s rostlinným tukem a sojovým mlékem.
Pro zájemce o DIA vánočku upečeme variantu s ovocným cukrem.
Složení: BIO celozrnná mouka špaldová, mouka špaldová hladká, třtinový cukr, droždí, rozinky, mořská sůl, vejce, máslo, mandle
Alergeny: lepek, vejce, skořápkové plody
Trvanlivost: 14 dní
celozrnná, příp. DIA nebo vegan
Štola celozrnná vánoční
Hmotnost: 550 g
Celozrnná vánoční štola z BIO špaldové mouky je plná sušeného ovoce, zdobená mandlemi a má přirozeně dlouhou trvanlivost (bez konzervantů samozřejmě).
Složení: BIO celozrnná mouka pšeničná špaldová, mouka ovesná, ovocný cukr, slunečnicový olej, mořská sůl, sojové mléko, sušené ovoce ( ananas, rozinky, meruňky, fíky, datle), vanilka, mandle, droždí, kurkuma, rum, citron
Alergeny: lepek, sója, skořápkové plody
Trvanlivost: 2 měsíce
celozrnná, vegan, DIA
Ovocný (biskupský) chlebíček DIA bez tuku, příp.i bez cukru
Hmotnost: celozrnný 500 g , bez lepku 400g
Vynikající trvanlivá sladká pochoutka- celozrnná či bezlepková, je zdravou verzí Biskupského chlebíčka, bez přidaného tuku. Chlebíček je plný sušeného ovoce a ořechů, z BIO celozrnné špaldové mouky či směsi bezlepkových druhů mouky, vajec a mořské soli, je sypaný sezamem. Sladíme ho buď ovocným cukrem nebo rýžovým sirupem. Prodáváme jej v celém bochníčku (hřbetu).
Trvanlivost: 1 měsíc
DIA celozrnný nebo bezlepkový
Svatební špaldové koláčky
Hmotnost: 40 g
Na objednávku (min. 50 kusů) Vám upečeme naše celošpaldové koláče ve svatební - malé velikosti, asi 5 cm průměr, na výběr je asi 8 druhů náplně, také ve veganské kvalitě bez laktózy.
Trvanlivost: 5 dní v chladu
celozrnné, na přání vegan
Koláč celošpaldový velký (pr.28 cm)
Hmotnost: 2500g
Koláč celošpaldový velký
Naše špaldové koláče na přání pečeme i ve velikosti o průměru 28-30 cm, zdobené podle Vašeho přání. Tento je s jahodami, jablky a jedlými květy.
Trvanlivost: 5 dní v chladu
celošpaldový, vegan
Koláč celozrnný ve tvaru srdce
Hmotnost: 1500g
Složení: BIO mouka pšeničná celozrnná a hladká,ovocný nebo třtinový cukr, slunečnicový olej, mořská sůl, sojové mléko,povidla, broskve, maliny, tvaroh,jablka, droždí, kurkuma
Naše vynikající kynuté koláče s mnoha různými chutěmi si stálí zákazníci rádi objednávají na oslavy nebo příležitosti setkání většího množství hostů...Pečeme je kulaté o různých průměrech (max. 35 cm) nebo do tvaru srdce, s chutěmi a ingrediencemi dle Vašeho přání .
Trvanlivost: 5 dní v chladu
celozrnný, bez vajec
Beránek celošpaldový velikonoční
Hmotnost: 500 g/1200-1500 g
Velikonoční beránek skvělé chuti je slazený ovocným (nebo na přání třtinovým cukrem, příp. rýžovým sirupem) ochucený hřebíčkem, skořicí a citronovou šťávou a kůrou. Je ozdobený mandlemi místo očí a mašličkou kolem krku.
Složení: Bio celozrnná mouka špaldová, špaldová mouka hladká, ovocný cukr, řepkový olej, mořská sůl, kokosové mléko, jedlá soda, skořice, vejce, vanilka, citron, mandle na oči, koření
Gramáž beránků se trochu liší u jednotlivých forem různých tvarů, (máme jich více, abychom stíhali vše napéci -je to velice časově náročné, protože každý beránek se dlouho peče i dlouho ve formě stydne), ale jednotně dáváme cenu na malého a velkého.
Trvanlivost: 14 dní
celozrnný, DIA, bez laktózy
Valentýnské koláče
Naše kynuté celozrnné koláče na Valentýna nebo na zakázku tvarujeme do srdce, nejčastěji s tvarohem a malinami, nebo veganské jen s ovocem .
Trvanlivost: 5 dní v chladu
Veganská sojanéza čistá nebo s česnekem
Hmotnost: 200 g
Složení: sojový nápoj Provamel, olej slunečnicový nebo řepkový, citronová šťáva, mořská sůl nejodidovaná, příp.česnek
Bezvaječná sojanéza je vynikající do zeleninových nebo bramborových salátů,do sendvičů, omáček, jako zdravá alternativa majonézy.
Trvanlivost: 5 dní
bez vajec, bez lepku, vegan, DIA
Žitný, špaldový či kukuřičný kvas
Hmotnost: 200 g
Všechny druhy kvasu si zaděláváme (necháváme fermentovat) sami - žitný, špaldový i bezlepkový kukuřičný kvas. Žitný kvas stále dokrmujeme, takže se dá říci, že je již přes 10 starý!
Složení: BIO celozrnná mouka žitná, voda- foto žitného kvasu.
Všechny naše druhy kvasu vám - na objednávku předem- můžeme na trzích prodat, protože samozřejmě podporujeme domácí pečení!
Trvanlivost: 7 dní v chladu
celozrnný, dia, vegan