pečivo nové-Holešovice.jpg kuličky z rautu.jpeg raut quiche.jpeg fullsizeoutput_4776.jpeg dort jahody ořez.jpg IMG_20181019_204526.jpg

Vítejte na stránkách naší rodinné pekárny!                                                                                                  Založena r. 1995

Pečeme pro Vás chutné a zároveň zdravé koláče, kvasové chleby a pečivo, cukroví, dorty a další výrobky z CELOZRNNÉ mouky v BIO kvalitě, a dále také sladké i slané pečivo BEZ LEPKU. Sladíme méně a bez bílého cukru, většina výrobků je vhodná i pro DIAbetiky.

Připravujeme vegetariánské a VEGANské plněné bagety, bulky a burgery s domácí sojanézou, celozrnné pizzy, placky, quiche a plněné kapsy.

To vše s láskou a RUČNĚ, pouze z PŘÍRODNÍCH SUROVIN bez chemických přídavných látek.

 

Jana a David Dvorníkovi

 

podpis

Aktuality

naplavka trh.jpg

Vánoční trh v Motolské nemocnici 11.12.

Srdečně Vás zveme ve středu 11.12. na vánoční trh v Motole, kde budeme prodávat. Jinak se na Vás těšíme i jindy-farmářské trhy  Jiřák, Dejvice i Pankrác budou až do posledního týdne před Vánoci !(Pouze Anděl již není)

Vánoční cukroví mix.jpg

Celozrnné i bezlepkové cukroví a vánočky si již můžete objednávat

 Cukroví, vánočky, štoly či ovocné chlebíčky si objednávejte od listopadu do 14.12., více informací najdete v oddílu Naše výrobky/ Dorty a speciality.

více

Naše výrobky

chleby z nové pekárny v Holešovicích.png

Celozrnné pečivo

DSC_0299.JPG

Slané výrobky

IMG_20181019_204008.jpg

Celozrnné koláče

quiche dýňový bzl.jpeg

Bezlepkové výrobky

dort bzl s jedl.květy.jpg

Dorty a speciality

O pekárně a jejím poslání

  • Jak se u nás dělá pečivo? Shlédněte video, natočené pro obchod Z farmy domů, kam také naše výrobky dodáváme:                                                                                                 

 

 

 

  • Naší filozofií je vyrábět široký sortiment skvěle chutnajícího sladkého i slaného pečiva v souladu se zásadami zdravé výživy i ku pomoci lidem s bezlepkovou dietou, s cukrovkou, bezlaktózovou dietou i jinými speciálními zdravotně-dietetickými požadavky.
  • Pečivo vyrábíme tradičním řemeslným způsobem (ručně) a používáme přírodní suroviny bez chemie - především BIO celozrnnou mouku z malých českých ekofarem. Upřednostňujeme různorodé druhy staletími prověřeného obilí: žita, špaldy, ovsa, ale také jáhel (prosa), pohanky, rýže a geneticky nemodifikované kukuřice do přirozeně bezlepkových koláčů, chlebů, placek a dortů.                                                                                                            
  • Chleby pečeme  se zdravým kvasem, který si sami zaděláváme, bez droždí a jakýchkoliv konzervantů, dále i bez bílé mouky - 100% celozrnné.
  • Pečivo sladíme ovocným či nerafinovaným třtinovým cukrem, rýžovým sirupem , jablečnou šťávou anebo rozinkami či bylinkou stévií, nejnověji i březovým sladidlem, většina našeho pečiva je vhodná i pro  diabetiky ( nepoužíváme rafinovaný bílý cukr). Dorty a objednané speciality sladíme podle přání- též medem či některým z vyjmenovaných sladidel.
  • Většina výrobků je bez laktózy - mléka, másla, i bez vajec - kvůli lepší stravitelnosti, což vítají nejen alergici, ale i vegani... Koláčová těsta zjemňujeme  sojovým  nápojem.    
  • Do všeho pečiva i koláčů dáváme pouze mořskou sůl bez přidaného jódu (je bohatší na minerály než sůl kamenná).                                                                     
  • Používáme pouze české rostlinné oleje - slunečnicový a  řepkový . Zásadně odmítáme používání palmového oleje, abychom se nepodíleli na kácení deštných pralesů.
  • Zásadně se vyhýbáme všem chemickým konzervantům, Éčkům, geneticky modifikovaným plodinám a umělému dochucování.
  • Naše pečivo je nejen zdravé, ale i velmi chutné. Některé z vašich ohodnocení uvádíme v rubrice O nás/Ohlasy.