Tento týden, 11.9. bude opět mimořádně přemístěn trh u Arkád na Pankráci napravo od vchodu. V pátek a sobotu 13.a 14.9. nebude farm.trh na Jiřáku z důvodu Vinobraní. Nakupte si včas, nebo u Anděla či v Dejvicích!
Vítejte na stránkách naší rodinné pekárny! Založena r. 1995
Pečeme pro Vás chutné a zároveň zdravé koláče, kvasové chleby a pečivo, cukroví, dorty a další výrobky z CELOZRNNÉ mouky v BIO kvalitě, a dále také sladké i slané pečivo BEZ LEPKU. Sladíme méně a bez bílého cukru, většina výrobků je vhodná i pro DIAbetiky.
Připravujeme vegetariánské a VEGANské plněné bagety, bulky a burgery s domácí sojanézou, celozrnné pizzy, placky, quiche a plněné kapsy.
To vše s láskou a RUČNĚ, pouze z PŘÍRODNÍCH SUROVIN bez chemických přídavných látek.
Jana a David Dvorníkovi
Aktuality
Přijmeme pekařku do nočního provozu
Hledáme šikovnou spolupracovnici do noční pekárny na stálý pracovní poměr či častější brigády, můžeme ji i zaučit. Volejte 775245619
Naše výrobky
Celozrnné pečivo
Slané výrobky
Celozrnné koláče
Bezlepkové výrobky
Dorty a speciality
O pekárně a jejím poslání
- Jak se u nás dělá pečivo? Shlédněte video, natočené pro obchod Z farmy domů, kam také naše výrobky dodáváme:
- Naší filozofií je vyrábět široký sortiment skvěle chutnajícího sladkého i slaného pečiva v souladu se zásadami zdravé výživy i ku pomoci lidem s bezlepkovou dietou, s cukrovkou i jinými speciálními zdravotně-dietetickými požadavky.
- Pečivo vyrábíme tradičním řemeslným způsobem (ručně) a používáme přírodní suroviny bez chemie - především BIO celozrnnou mouku z malých českých ekofarem. Upřednostňujeme různorodé druhy staletími prověřeného obilí: žita, špaldy, ovsa, ale také jáhel (prosa), pohanky, rýže a geneticky nemodifikované kukuřice do přirozeně bezlepkových koláčů, chlebů, placek a dortů.
- Chleby pečeme se zdravým kvasem, bez droždí a jakýchkoliv konzervantů, dále i bez bílé mouky - 100% celozrnné.
- Pečivo sladíme ovocným či nerafinovaným třtinovým cukrem, rýžovým sirupem , jablečnou šťávou anebo rozinkami či bylinkou stévií, většina je vhodná i pro diabetiky ( nepoužíváme rafinovaný bílý cukr). Dorty a objednané speciality sladíme podle přání- rýžovým či jablečným sirupem, stévií, medem, třtinovým nebo ovocným cukrem...
- Většina výrobků je bez laktózy - mléka, másla, i bez vajec - kvůli lepší stravitelnosti, což vítají nejen alergici, ale i vegani... Koláčová těsta zjemňujeme sojovým nápojem.
- Do všeho pečiva i koláčů dáváme pouze mořskou sůl bez přidaného jódu (je bohatší na minerály než sůl kamenná).
- Používáme pouze české rostlinné oleje - slunečnicový a řepkový . Zásadně odmítáme používání palmového oleje, abychom se nepodíleli na kácení deštných pralesů.
- Zásadně se vyhýbáme všem chemickým konzervantům, Éčkům, geneticky modifikovaným plodinám a umělému dochucování.
- Naše pečivo je nejen zdravé, ale i velmi chutné. Některé z vašich ohodnocení uvádíme v rubrice O nás/Ohlasy.
