BEZLEPKOVÉ CHLEBY A SLANÉ SPECIALITY
V bezlepkové kvalitě Vám nabízíme chleby (čerstvé či trvanlivé křupavé), žemle (suché i plněné), quiche a placky.
Naše bezlepkové chleby (pohankové, kukuřičné, ovesné) jsou samozřejmě- dle našich zásad bez jakýchkoliv stabilizátorů a "lepidel"(gumy-guar či xantan), bez cukru i karamelu, bez speciálně upravovaných bezlepkových přísad (jako je třeba deproteinovaný pšeničný lepek), které do svých výrobků často dávají některé jiné české i slovenské bezlepkové pekárny a vyvolává u většiny celiaků také alergické reakce!
Naše chleby pečeme z několika druhů přirozeně bezlepkového obilí, zcela jsme už přestali dávat i kukuřičný škrob. Proto se hodí nejen pro celiaky, ale i lidi, kteří chtějí odlehčit své stravování, nebo také zhubnout.
všechny chleby jsou dia, vegan
BAGETA BEZ LEPKU
150 g
Složení: Mouka ovesná bez lepku, pohanková, jáhelná, kukuřičná, kukuřičný škrob a kvas, bramborové vločky, řepkový olej, mořská sůl nejodidovaná, drcený kmín, semena slunečnice a lnu
Bezlepkové bagety pečeme zdravě pouze z přírodních surovin, s kukuřičným kvasem, bez zahušťovadel (gumy guar a pod.) i bez Éček, stejně jako naše chleby. Jsou hutnější, jako dalamánky a mají skvělou chuť čerstvého zdravého pečiva.
Také je plníme i jako veganské i vegetariánské sendviče, s naší veganskou sojanézou. Zkuste třeba mrknout na BOLT FOOD !
5 dní
bez lepku, vegan, dia
KETO BOCHÁNEK (slaná houstička)- NOVINKA
50g
mandlová a kokosová mouka, tvaroh, máslo, vejce, psyllium -jitrocelová vláknina, mořská sůl, jedlá soda, voda, posyp: slunečnicová semínka
Skvělé houstičky vhodné pro keto dietu či celiaky se snášenlivostí na laktózu, mají vynikající jemnou lahodnou chuť.
3 dny, v chladu týden
keto, bez lepku, DIA
Ovesný chléb bez lepku - NOVINKA
Hmotnost: 500 g
Mouka celozrnná ovesná bez lepku, ovesný kvas bez lepku, lněné semínko, řepkový olej, bio drcený kmín, mořská sůl, droždí, voda
Nejnověji pečeme ovesný kvasový chléb bez lepku z garantované bezlepkové ovesné mouky, která je sklízená i mletá na bezlepkových strojích a mlýnech. Má zcela jedinečnou skvělou chuť, konzistenci doplňuje předem máčené lněné semínko, které propojí střídu, aby se nerozpadala a navíc je i skvělým lékem na střevní trakt, českou superpotravinou.
Přestože takto nekontaminovaný oves neobsahuje žádný lepek a je nutričně pro lidi velmi blahodárný, pacientům s přísnou bezlepkovou dietou doporučujeme konzultaci s lékařem či test na osobní snášenlivost aveninu-ovesné bílkoviny. Existují studie, kdy u malého procenta pacientů-celiaků tato snášenlivost byla snížená a oves jim nebyl ke konzumaci doporučen.
Trvanlivost: 3-4 dny v pokojové teplotě, 7 dní v chladu
bez lepku, DIA, vegan
Pohankový chléb s kmínem bez lepku
Hmotnost: 500 g
POHANKA jako přirozeně bezlepkový starý druh obilí je jedinečná svým obsahem RUTINU (obsahuje ho nejvíce ze všech potravin!), který je nezbytným zdrojem a důležitým lékem pro cévy, žíly a krvetvorbu.
Přestože pohankové mouky je v těstu nejvíce, chutě ostatních druhů zrn jsou natolik sladěné, že převládá výborná chuť běžného chleba. Ani ti, co nemají rádi pohanku, se nemusí bát. Solíme je na přání zákazníků trochu méně, aby se také daly jíst ,,nasladko". Všechny jsou mírně ochucené drceným kmínem a mořskou solí. Na přání alergiků už nepoužíváme ani lupinovou mouku.
Složení: Mouka pohanková (43%), rýžová, kukuřičná, kukuřičný kvas, brambor. vločky, řepkový olej, mořská sůl , kmín , voda
Pro představu chuti citujeme 1 z děkovných mailů:
Ráda bych Vám napsala, že jsem absolutně nadšená z vašeho bezlepkového pečiva, zvlášť chléb je výborný. Nejlepší co jsem jedla. Už se bez něj neobejdu! Vzhledem k tomu, že se snažím s přítelem dodržovat bezlepkovou veganskou stravu, tak si jen tak nic nedáme, proto jsem vždycky nadšená, když objevím takový poklad jako je vaše pekárna.Moc děkuji za Vaší super pekárnu, která mi ulehčila v kuchyni. Když mám chuť na chléb, tak si zajedu na trh a hotovo, žádné pečení ! Přítel je také velice nadšen a nyní už kupuji i pro sestru! Vždy ve středu se těším do práce na Pankráci a v pátek jedu na Anděl koupit si čerstvé pečivo na víkend.Držím palce do budoucna. Doufám, že více lidí si uvědomí, jak je důležité si raději připlatit, ale jíst kvalitně.V. Zemanová
Trvanlivost: 3-4 dny v pokojové teplotě, 7 dní v chladu
bez lepku, DIA, vegan
Pohankový chléb slunečnicový bez lepku
Hmotnost: 500 g
Složení: Mouka pohanková (43%), rýžová, kukuřičná, kukuřičný škrob a kvas, bramborové vločky, řepkový olej, mořská sůl nejodidovaná, drcený kmín, semena slunečnice a lnu
Tyto chleby mají uvnitř těsta spoustu slunečnicových a lněných semínek, která jsou předem namočená ve vodě, takže se oživí, nastartuje se jejich klíčení, jsou lépe stravitelné a mají kromě vysoké nutriční hodnoty (len je nejlepší prevence i lék na fungování střev) také báječně ,oříškovou´ chuť.
Trvanlivost: 3- 4 dny v pokojové teplotě, 7 dní v chladu
bez lepku, DIA, vegan
Pohankový chléb dýňový bez lepku
Hmotnost: 500 g
Složení: Mouka pohanková (43%), rýžová, kukuřičná, kukuřičný kvas , bramborové vločky, řepkový olej, mořská sůl nejodidovaná, drcený kmín, dýňová semínka, voda
Náš nejnovější druh pohankového chleba je velmi oblíbený, předem máčená dýňová semínka uvnitř chlebů skvěle ozvláštňují jeho chuť.
Trvanlivost: 5-7 dní v chladu do 8°C
bez lepku, vegan, Dia
Pohankový chléb s cibulkou bez lepku
Hmotnost: 500 g
Tato varianta bezlepkového chleba má uvnitř zapečenou sušenou cibulku, což jí dodává nevšední gurmánskou chuť. Nehodí se na použití nasladko, ale mnozí zákazníci ho chválí jako absolutně nejlepší bezlepkový chléb v Čechách!
Složení: Mouka pohanková (43%), rýžová, kukuřičná, kukuřičný škrob a kvas, bramborové vločky, řepkový olej, mořská sůl nejodidovaná, bio drcený kmín, sušená cibulka
Průměrné výživové hodnoty na 100g výrobků:
energetická hodnota 1078 kJ
tuky 9,53 g, z toho nasycené mastné kyseliny 1,52 g
sacharidy 35,76 g, z toho cukry 0,55 g
bílkoviny 5,25 g
jedlá sůl 1,686 g
Trvanlivost: 3-4 dny v pokojové teplotě, 7 dní v chladu
bez lepku, DIA, vegan
Kukuřičný chléb bez lepku
Hmotnost: 500 g
Složení: Kukuřičný kvas a mouka (50%) , pohanková mouka, bramborové vločky, řepkový olej, drcený kmín, mořská sůl, voda, příp. semena slunečnice a lnu
Nový druh světlejšího chleba bez lepku je již ke koupi a ochutnání na trzích, z podobného těsta jsou i nové měkké rohlíky (ty jsou bez kmínu).
Trvanlivost: 5 dní
bez lepku, vegan, dia
Kukuřičný rohlík bez lepku
Hmotnost: 115 g
Složení: Kukuřičný kvas a mouka genet.nemodifikovaná (50%) , pohanková mouka, bramborové vločky, řepkový olej, mořská sůl, droždí, voda
Světlé kukuřičné rohlíky z podobné směsi mouky jako Kukuřičný chléb bez lepku, jsou jemnější než pohankové žemličky, s typickou chutí kukuřice.
Trvanlivost: 3 dny,(7 dní v chladu)
bez lepku, vegan, dia
Žemle bez lepku
Hmotnost: 110 g
Složení: Mouka ovesná bez lepku, pohanková, jáhelná, kukuřičná, kukuřičný škrob a kvas, bramborové vločky, řepkový olej, mořská sůl nejodidovaná, drcený kmín, semena slunečnice a lnu
Bezlepkové žemličky pečeme zdravě pouze z přírodních surovin, s kukuřičným kvasem, bez zahušťovadel (gumy guar a pod.) i bez Éček, stejně jako naše chleby. Jsou hutnější, jako dalamánky a mají skvělou chuť čerstvého zdravého pečiva.
Na přání některých obchodů je plníme i jako vegetariánské sendviče, s uzeným tofu nebo s pohankovo-kapustovým karbanátkem, zeleninou a naší veganskou sojanézou.
Trvanlivost: 3-5 dní
bez lepku, vegan, dia
Křupavý chléb bez lepku, trvanlivý
Hmotnost: 80g
Složení: Mouka BIO pohanková (43%), rýžová, jáhelná, kukuřičná, kukuřičný kvas, brambor. vločky, řepkový olej, mořská sůl , kmín+ příchuť
Bezlepkové křupavé chleby pečeme zatím v 5 chuťových variantách (s cibulkou a slunečnicí, s chia semínky, dýňové s paprikou , s česnekem, s italským kořením). Tyto chlebíky jsou pečené nasucho v peci (nesmažené) a mají výbornou chuť jako křupavé chipsy.
Trvanlivost: 3 měsíce
bez lepku, vegan, dia
Preclíčky bez lepku
80 g
Ovesná mouka bez lepku, bramborové vločky sušené, pohanková mouka, voda, mořská sůl, panenský olivový a řepkový olej, droždí, mák, semínka dýně, lnu a sezamu, drcený kmín, slad. paprika, bazalka, šalvěj, oregano, rozmarýn
NOVINKA - trvanlivé jemné křupavé preclíčky bez lepku jsou ve 4 příchutích .
3 měsíce
bez lepku, vegan, DIA
Bezlepkový quiche špenátový s uzeným tofu -veganský
Hmotnost: 200 g
Složení: Mouka pohanková, jáhelná, kuku řičná, kukuřičný škrob a kvas, bramborové vločky, řepkový olej, mořská sůl nejodidovaná, droždí, kmín, semena slunečnice a lnu, špenát, uzený sýr tofu, sojový nápoj, česnek
Tento nejoblíbenější bezlepkový quiche je sice inspirovaný francouzskými slanými koláči, ale je vymyšlený pro vegany a ty zákazníky, kteří klasické francouzské quiche raději vymění za lépe stravitelné, ne tak syté a těžké..:)
Trvanlivost: 5 dnů v chladu
bez lepku, dia, vegan
Bezlepkový quiche brokolicový se sýrem camembert
Hmotnost: 180 g
Složení: Mouka pohanková, jáhelná, kukuřičná, kukuřičný škrob a kvas, bramborové vločky, řepkový olej, mořská sůl nejodidovaná, droždí, kmín, semena slunečnice a lnu, brokolice, sýr camembert, zakysaná smetana, vejce, pepř
Slané francouzské quiche bez lepku jsou upečené na našem žemlovém těstu bez lepku, jsou buď veganské nebo vegetariánské. Můžete je koupit na trzích i v některých pražských obchodech se zdravou výživou. Lze si je též objednat jako slaný velký kulatý koláč.
Trvanlivost: 5 dnů v chladu
bez lepku, vegetarian, dia
Bezlepkový quiche dýňový s houbami- veganský
Hmotnost: 180 g
Složení: Mouka rýžová, pohanková, kukuřičná, dýně hokkaido, žampiony, kukuřičný škrob, brambor. vločky, řepkový olej, mořská sůl nejodidovaná, droždí, kmín, semena dýně a lnu, sojový nápoj, česnek, citron
Energetická hodnota na 100g: 822 kJ, tuky 11g, sacharidy 22g, z toho cukry 2g, bílkoviny 4g, jedlá sůl 0,5 g
Další z našich bezlepkových quichů je na přání zákazníků opět veganský (jako i špenátový), s dýní, žampiony nebo hlívou a naší domácí sojanézou.
Trvanlivost: 5 dní v chladu
bez lepku, vegan, dia
Bezlepkový quiche zeleninový pikant
Hmotnost: 200g
Složení: Mouka pohanková, jáhelná, kukuřičná, kukuřičný škrob a kvas, bramborové vločky,slunečnicový olej, mořská sůl nejodidovaná, droždí, kmín, semena slunečnice a lnu, sezónní zelenina (cuketa, dýně hokkaido či rajče, jarní cibulka..), tvrdý sýr holandského typu, zakysaná smetana, vejce, pepř, čerstvý zázvor, česnek
Trvanlivost: 5 dní v chladu
bez lepku, vegetarian, dia
Quiche zelný s tempehem- bez lepku, veganský
Hmotnost: 215 g
Složení: Mouka rýžová, pohanková, kukuřičná, kysané zelí, fazole flageolet, cibule, uzený tempeh, kukuřičný škrob, brambor. vločky, řepkový olej, třtinový cukr, mořská sůl nejodidovaná, droždí, kmín, italské bylinky
Nejnovější druh veganského bezlepkového quich s kysaným zelím, fazolkami Flageolet a uzeným tempehem
5 dní
bez lepku, vegan
Bramborové placky s bazalkou bez lepku
Hmotnost: 65 g
Složení: Bramborové vločky, mouka pohanková a cizrnová, kukuřičný škrob, mrkev, řepkový olej, mořská sůl, česnek, bazalka
Oblíbené staročeské bramborové placky jsou nesmažené, pečené na sucho v troubě. Všechny 3 varianty jsou bez lepku, s česnekem a strouhanou mrkví, tyto jsou ještě dochucené bazalkou.
Trvanlivost: 3 dny
bez lepku, vegan, Dia
Bramborové placky s cibulkou bez lepku
Hmotnost: 65 g
Složení: Bramborové vločky, mouka pohanková a cizrnová kukuřičný škrob, mrkev, řepkový olej, mořská sůl, česnek, cibulka
Tato varianta bramborových placek pečených na sucho je dochucená sušenou cibulkou.
Trvanlivost: 3 dny
bez lepku, vegan, dia
Bramborové placky s uzeným sýrem tofu bez lepku
Hmotnost: 65 g
Složení: Bramborové vločky, mouka pohanková a cizrnová, kukuřičný škrob, mrkev, řepkový olej, mořská sůl, česnek, uzený tofu sýr
Uvnitř těchto bezlepkových bramborových placek je zapečený uzený sýr tofu.
Trvanlivost: 5 dní
bez lepku, vegan, dia
Karbanátek pohankovo-kapustový
Hmotnost: 65 g
Složení: Pohanka, kapusta, mrkev, cibule, kukuřičná mouka a škrob, řepkový olej, mořská sůl, koření, čistý nebo sypaný sezamem
Tradiční české kapustové karbanátky vám nabízíme i bez lepku, s vařenou pohankou, zeleninou a kořením. Jsou nesmažené, bez vajec, pečené nasucho v troubě.
Trvanlivost: 5 dní
bez lepku, DIA, vegan
Kukuřičná placka
Hmotnost: 150 g
Složení: kukuřičná mouka a škrob, bramborové vločky, jáhly, mrkev, řepkový olej, mořská sůl, česnek, bazalka, jedlá soda, sezam
Náš první slaný výrobek bez lepku - kukuřičná placka s vařenými jáhlami a mrkví, ochucená bazalkou a česnekem pečená na plechu v troubě, krájená.
Trvanlivost: 5 dní
bez lepku, dia , vegan
BEZLEPKOVÉ DEZERTY, KOLÁČE, BÁBOVKY A SUŠENKY
Klasické české koláče pečeme (kromě celozrnných) také z přirozeně bezlepkových druhů mouky. Některé jsou veganské i zcela bez cukru (slazené stevií, jablečnou šťávou nebo rýžovým sirupem).
Kromě koláčů Vám nabízíme bábovky, muffiny, kuličky, sušenky a dorty či sezónní speciality- beránky, cukroví aj.
Nejnověji pečeme také zákusky a sušenky v keto kvalitě. Všechny nízkosacharidové dorty označené DIA KETO jsou bez obilnin a bez cukru. Jsou slazené bylinkou stévií (tekutými kapkami, ty jsou nejchutnější) a březovým sladidlem xylitolem nebo erythritolem, který má glykemický index 7, tedy je skvělý i pro Diabetiky. Není to sacharid, ale polyalkohol (nedělte se tedy o tyto zákusky se zvířecími mazlíčky, neumí jej trávit!). Jako šťavnatý doplněk používáme pouze bobulové ovoce, citrusy a zeleninu (rebarboru a mrkev)- ty mají minimální obsah přirozených cukrů a jsou tedy vhodné pro KETO dietu.
Brownies keto dort
Hmotnost: 150g
BROWNIES- velmi žádaná chuť čokolády a kávy je doplněná rebarborou, jahodami a domácím džemem z černého rybízu -luxusní!
Složení: Rebarbora, jahody, černý rybíz, mandlová a kokosová mouka, hořká čokoláda se stévií, BIO nepraž. kakao, káva, vejce, kokosový a řepkový olej, xylitol nebo erythritol, stévie, mořská sůl, jedlá soda, skořice, zázvor, rumové aroma
Prům. výž. hodnoty na 100g :
energetická hodnota 643 kJ, tuky 12,55 g, z toho NMK 9,2 g, sacharidy 11,4 g, z toho cukry 2,08 g,
bílkoviny 2,48 g, jedlá sůl 0,24 g
Trvanlivost: 5 dní
bez lepku, DIA, KETO, bez laktózy
Tiramisu Keto
130g
Složení: mascarpone, zakysaná smetana, mandlová mouka, vejce, řepkový olej, káva, erythritol, stévie, mořská sůl, jedlá soda, rumové a vanilkové aroma, kakao, skořice
Náš nejnovější keto dortík je jemný a lahodný, s kávovou chutí a vanilkovým krémem z mascarpone a zakysané smetany.
5 dní
bez lepku, KETO, DIA
Cheescake keto
Hmotnost: 230g
Složení: Tvaroh, bobulové ovoce (jahody, borůvky, maliny, rybíz..), zakysaná smetana, mandle, kokos, vejce, máslo, xylitol- březové sladidlo nebo erythritol, agar, stévie, mořská sůl, jedlá soda, citrón
CHEESECAKE
Oblíbený cheesecake pečeme v low carb kvalitě, s tvarohem zjemněným zakysanou smetanou a s bobulovým ovocem v agaru (želatině z mořské řasy). Je velmi jemný a šťavnatý.
Prům. výž. hodnoty na 100g : Energ.hodn. 238 kJ/100g, tuky 7,9 g, z toho NMK 3,8 g, sachar.11,3 g, z toho cukry 2,2 g, bílkoviny 5,3 g, sůl 0,07g
Trvanlivost: 5 dní
bez lepku, DIA, KETO
Makovo-tvarohový keto dort s borůvkami
Hmotnost: 190g
Složení: Tvaroh, mák modrý, borůvky, mandle,kokos, vejce, máslo, xylitol- březové sladidlo nebo erythritol, agar, stévie, mořská sůl, jedlá soda, zakysaná smetana, citrón, rumové a vanilkové aroma
Tradiční česká chuť máku a tvarohu je navíc ještě vylepšená borůvkami, to vše v low carb kvalitě! Delikátní!
Energ.hodn. 327kJ/100g, tuky 12,5 g, z toho NMK 5,4 g, sacharidy 13,1, z toho cukry 2,4 g, bílkoviny 8,9 g, sůl 0,16 g
Trvanlivost: 5 dní
bez lepku, DIA, KETO
Ořechovo-mrkvový keto dort
Hmotnost: 190g
Složení: Ořechy vlašské, mandle, kokos, mrkev, vejce, řepkový olej, erythritol, stévie, pomeranč, mořská sůl, jedlá soda, hřebíček, skořice. Poleva: zakysaná smetana, citrón, keto sladidlo
Vláčný a šťavnatý (nesuchý) korpus dortu je z ořechů a strouhané mrkve, bez laktózy. Na něm je poleva ze zakysané smetany, která při objednání celého dortu na přání může být změněna i na bezlaktózovou, ale ne keto).
Energ..hodn.: 912 kJ/100g, bílkov. 6 g, sachar. 22,9 g, z toho cukry 2,9 g, tuky 20,8 g, z toho NMK 11,6 g, sůl 0,2g
Trvanlivost: 5 dní
bez lepku, DIA, KETO
Agarový dezert malinový
Hmotnost: 250 g
Složení: Jáhly celé, rýžový sirup, skořice, kukuřičný škrob, agar, maliny
Horké jáhly, smíchané s rýžovým sirupem a skořicí, jsou natlačené do formy, kde při chladnutí zatuhnou - proto nepotřebují ani vajec, ani škrobu či pečení. Šťavnatost zajišťuje ovoce v želatině, takže nepřidáváme ani do jáhel žádný tuk !
Trvanlivost: 5 dní
DIA-bez cukru, bez tuku, bez lepku, vegan
Tvarohový dortík s ovocem- NOVINKA!
150g
měkký tvaroh, jablka, jahody nebo meruňky, pohanková, rýžová a jahelná mouka, kukuřičný škrob, řepkový olej, vejce, ovocný cukr, citrón, sůl, rum, vanilkové aroma
5 dní
Agarový dezert lesní směs
Hmotnost: 250 g
Složení: Jáhly celé, rýžový sirup, skořice, kukuřičný škrob, agar, maliny a borůvky, kokos
Jedinečný nepečený dezert z ochucených vařených jáhel, bez tuku a vajec, zdobený rostlinnou želatinou (z mořské řasy agar-agar a kukuřičného škrobu) s lesní směsí borůvek a malin. Povrch sypeme kokosem, aby neosychal. Je zdravý a vhodný i pro nízkokalorické diety.
Energetická hodnota : 550kJ/100g, 1,5g bílkovin, 22,2g sacharidů, z toho cukry 2,1 g, tuk 1,75 g, z toho NMK 1,14g, sůl 0,02g
Trvanlivost: 5 dní
DIA-bez cukru, bez tuku, bez lepku, vegan
Agarový dezert borůvkový
Hmotnost: 250 g
Složení: Jáhly celé, borůvky, rýžový sirup, skořice, kukuřičný škrob, agar, mořská sůl
Horké jáhly, sm íchané s rýžovým sirupem a skořicí, jsou natlačené do formy, kde při chladnutí zatuhnou - proto nepotřebují ani vejce, ani mouku či pečení. Šťavnatost zajišťuje ovoce v želatině, takže nepřidáváme ani do jáhel žádný tuk !
Trvanlivost: 5 dní
DIA- bez cekru, bez tuku,bez lepku, vegan
Agarový dezert ořechovo-jablečný
Hmotnost: 250 g
Složení: Jáhly celé, vlašské ořechy, jablka, brusinky, rýžový sirup, jablečná šťáva, stévie, skořice, kukuřičný škrob, agar
Trvanlivost: 5 dní
DIA, bez tuku,bez lepku, vegan
Jablkovec bez lepku vícezrnný, bez soji a bez cukru
Hmotnost: 140 g
Složení: Jablka, jáhly celé, mouka jáhelná, rýžová, pohanková, kukuřičný škrob, řepkový olej, mořská sůl, slunečnicová semínka, jablečná koncentrovaná šťáva (makrobiotický výrobek z Dobrušky),kapky stévie, jedlá soda
Jablkovec s tradiční českou chutí skořice a jablek je lehký, vláčný a velmi lahodný. Nově ho sladíme pouze stévií a jablečnou šťávou. Na trhy jej nesypeme kokosem (na přání zákazníků s dietními omezeními). Pro velké labužníky doporučujeme přidat k našim bezlepkovým koláčům kopeček zakysané smetany...:)
Trvanlivost: 5 dní
bez lepku, DIA,vegan
Ořechovec vícezrnný bez lepku- nově s veganským krémem
Hmotnost: 140 g
Složení: Jáhly celé, mouka rýžová, jahelná, pohanková, kukuřičný škrob, jablka, ovocný cukr, řepkový olej, sojové mléko, mořská sůl, ořechy vlašské, mandle, jedlá soda, skořice , krém ze sojového nápoje, kukuřič. škrobu, kokosového oleje a ovocného cukru
Náš první původní koláč bez lepku - s mletými ořechy, strouhanými jablky a vařenými jáhlami uvnitř, nejnověji zdobený vegan krémem.
Trvanlivost: 5 dní
bez lepku, DIA, vegan
Perník bez lepku, cukru i soji
Hmotnost: 150 g
Složení: Jablka, rozinky, jáhly celé,mouka jáhelná, rýžová, pohanková, kukuřičný škrob, rýžový sirup, řepkový olej, perníkové koření, jedlá soda, mořská sůl
Bezlepková varianta našeho oblíbeného celozrnného perníku je šťavnatá díky rozinkám, kromě strouhaných jablek, která jsou ve všech našich sladkých koláčích bez lepku. Na přání zákazníků, co nesmí jíst ani semínka , už povrch perníku nezdobíme sezamem a je slazen pouze rýžovým sirupem a rozinkami.
Trvanlivost: 5 dní
bez lepku, DIA, vegan
Makovec vícezrnný bez lepku- nově se švestkami
Hmotnost: 140 g
Složení: Jáhly celé, mák, mouka rýžová, jáhelná, pohanková, kukuřičný škrob, jablka, ovocný cukr, kokosový nápoj, řepkový olej, mořská sůl, jedlá soda a nově švestky
Tradiční český makovec v bezlepkové variantě, se zapečenými strouhanými jablky a vařenými jáhlami, ovšem veganský- bez vajec a mléka, nově se švestkami.
Trvanlivost: 5 dní
bez lepku, DIA, vegan, bez soji
Čoko-malinový koláč bez lepku
Hmotnost: 130g/Celý koláč na 12 ks asi 1,5 kg
Složení: Maliny, Bio nepražené kakao, hořká čokoláda (60% kakaa), mouka rýžová, pohanková, jáhelná, kukuřičný škrob, hnědý třtinový cukr, kokosový olej, vejce, mořská sůl, skořice, mandle, jedlá soda
Famózní koláč, chuťově nerozpoznatelný od celozrnné varianty. Je velmi oblíbený, často se vyprodá jako první! Přijďte také ochutnat!
Trvanlivost: 5 dní v chladu
bez lepku, bez laktózy
Čoko-banánový koláč bez lepku vícezrnný
Hmotnost: 150 g
Složení: Banány, hořká čokoláda bez laktózy, jáhly, mouka rýžová, pohanková, jáhelná, kukuřičný škrob, kokosové mléko, ovocný cukr, řepkový olej, mořská sůl, sezam, jedlá soda
Velice oblíbený litý koláč na plech, bez lepku. Uvnitř má zapečené kousky banánů a čokolády, které mu dodávají jemnou a nevšedně lahodnou chuť. Místo bílé čokolády dáváme nově na přání zákazníků pouze hořkou, bez laktózy.
Trvanlivost: 5 dní
bez lepku, vegan, bez soji
Bezlepkový rebarborový koláč bez cukru
Hmotnost: 120 g
Složení: Rebarbora, jablka,rybíz, mouka jáhelná, rýžová, pohanková, kukuřičný škrob, řepkový olej, vejce, rýžový sirup, skořice, jedlá soda, mořská sůl , agar-agar
Tento nový koláč je variantou naší veganské celozrnné bublaniny, kterou v sezóně také pečeme s rebarborou místo višní.
Trvanlivost: 5-7 dní
bez lepku, DIA, bez laktózy
Jáhelná kulička bez lepku
Hmotnost: 100 g
Složení: Jáhly celé, rozinky, ovocný cukr,skořice a kardamom, kokos (jen na obalení), mořská sůl
Delikátní měkká jáhelná kulička je nepečená, z vařených jáhel, jemně slazených ovocným cukrem a rozinkami a ochucených skořicí a kardamomem. Jsou zcela bez tuku a mouky.
Trvanlivost: 3 dny
DIA, bez tuku, bez lepku, vegan
Ořechovo jáhelná kulička bez lepku
Hmotnost: 100 g
Složení: Jáhly celé, rozinky, ovocný cukr, skořice a kardamom, kokos, mořská sůl, ořechy vlašské
Přirozeně bezlepkové ořechovo- jahelné kuličky s mletými ořechy a rozinkami jsou díky vynikající receptuře vláčné a lahodné, navíc i nepečené a bez přidaného tuku.
Trvanlivost: 3 dny
DIA, bez tuku,bez lepku, vegan
Brownies keto kulička s mandlemi, bez lepku a bez cukru
Hmotnost: 80 g
Složení: Mandle, zakysaná smetana, máslo, mandlová a kokosová mouka, hořká čokoláda se stévií, BIO nepraž. kakao, káva, vejce, kokosový a sluneč.olej, xylitol, stévie, mořská sůl, jedlá soda, skořice, zázvor, rum, sezam
Na přání zákazníků s keto dietou pečeme na trhy i pro obchody low carb brownie koule. Nemá j Vaše zdravá výživa? Objednejte si je i tam !
Trvanlivost: 3 dny
DIA, bez lepku, KETO
Muffin čoko-banánový bez lepku
Hmotnost: 90g
Složení: Mouka rýžová, pohanková a jáhelná, kukuřičný škrob, jablka, banány, hořká čokoláda, ovocný cukr, řepkový olej, kokosový nápoj, vejce, kokos, mořská sůl, jedlá soda, sezam
Muffiny bez lepku pečeme ve 3 variantách: ořechový, citronovo-kokosový a čoko-banánový.
Trvanlivost: 5 dní
bez lepku, dia, bez laktózy
Muffin kokosovo- citrónový bez lepku
Hmotnost: 90g
Složení: Mouka rýžová, pohanková a jáhelná, kukuřičný škrob, jablka, ovocný cukr, řepkový olej, kokosový nápoj, vejce, kokos, mořská sůl, jedlá soda, citron, sezam
Trvanlivost: 5 dní
bez lepku , DIA
Muffin ořechový bez lepku
Hmotnost: 90g
Složení: Ořechy vlašské,mouka rýžová, pohanková a jáhelná,kukuřičný škrob, jablka, ovocný cukr, řepkový olej, kokosový nápoj, vejce, kokos, mořská sůl, jedlá soda, citron, sezam
Trvanlivost: 5 dní
bez lepku, DIA
Bábovka čoko-banánová bez lepku
Hmotnost:200/ 2500 g-celá na 12-16 ks
Složení: mouka rýžová, jáhelná, pohanková, kukuř.škrob, banány, bílá čokoláda s laktózou, jablka,ovocný cukr, řepkový olej, kokosový nápoj, vejce, mořská sůl, jedlá soda
Bezlepková bábovka je s vejci a jablky, nejoblíbenější chutí jsou bábovky se zapečenými kousky banánů a bílé čokolády.
Trvanlivost: 5 dní
bez lepku
Bábovka ořechová nebo maková bez lepku
Hmotnost 200 g
Složení: mouka rýžová, jáhelná, pohanková, kukuř.škrob, ořechy vlašské nebo bílý mák, jablka, ovocný cukr, řepkový olej, kokosový nápoj, vejce, mořská sůl, jedlá soda, citron, skořice
Tradiční chuť ořechové bábovky je spojená s přirozeně bezlepkovými surovinami. Variantou na trzích bývá bábovka s bílým mákem, který má mírně ořechovou chuť a spoustu vápníku pro naše zdraví.
Bábovka se dá krájet na 12-16 kousků, na trzích si můžete zakoupit jednotlivé kousky (1/12).
Trvanlivost: 5 dní
bez lepku, DIA
Bábovka kokosovo-citronová bez lepku
Hmotnost: 2,5 kg
Složení: mouka rýžová, jáhelná, pohanková, kukuř.škrob, kokos, jablka,ovocný cukr, řepkový olej, kokosový nápoj, vejce, mořská sůl, jedlá soda, citron, skořice
Velká bábovka v bezlepkové kvalitě s jáhlami, jablky a výbornou chutí kokosu s citrónem.
Trvanlivost: 5 dní
bez lepku ,DIA
Rýžový koláček čoko-banánový
Hmotnost: 50 g
Složení: Jáhly celé, mouka rýžová, kukuřičná, jahelná, kukuřičný škrob, jablka, banány, bílá čokoláda, fruktóza, řepkový olej, máslo, sojové mléko, vejce, kokos, mořská sůl, jedlá soda, citron
Oblíbená chuť zapečených banánů s kousky bílé čokolády je v těchto rýžových koláčcích trvanlivější než v našem bezlepkovém čoko-banánovém koláči.
Trvanlivost: 10 dní
bez lepku
Rýžový koláček pomerančový
Hmotnost: 50 g
Složení: Jáhly celé, mouka rýžová, kukuřičná, jahelná, kukuřičný škrob, jablka, pomeranč, zázvor, skořice, kardamom, fruktóza, řepkový olej, máslo, sojové mléko, vejce, kokos, mořská sůl, jedlá soda, citron
Jedinečný koláček ve tvaru rýžové placičky s chutí pomeranče, zázvoru a kardamomu.
Trvanlivost: 10 dní
bez lepku
Sušenky keto brownies, ořechové a makové- trvanlivé
Hmotnost: 100g
Složení: mandlová a kokosová mouka, máslo, kokosový olej, vejce, stévie, březové sladidlo, sůl, jedlá soda, koření
a dále dle druhu v Brownies: hořká čokoláda se stévií, Bio nepraž. kakao, káva, sezam
Ořechové: lískové a vlašské ořechy
Makové: mák, Bio makový olej, mandle
BROWNIES- velmi žádaná chuť čokolády a kávy spojená s nízkosacharidovými surovinami těchto trvanlivých sušenek vytváří zcela jedinečný výrobek na českém trhu!
Energ.hodnota: 1053 kJ/100g, tuky 31,3 g, z toho NMK 16,25g, sacharidy 31,1 g, z toho cukry 2,3g, bílkoviny 7,1 g, sůl 0,2g
Trvanlivost: 3 měsíce
bez lepku, DIA, KETO
Sušenky pomerančové a citronovo-mátové- trvanlivé, keto
Hmotnost: 100g
Složení: mandle, kokos, stévie, březové sladidlo, máslo, vejce, sůl, jedlá soda, koření
a dále v Pomerančových: pomerančová šťáva a kůra, slunečnicové semínko
v Citronovo-mátových: citronová kůra a šťáva, máta peprná
Tyto sušenky jsou velmi lahodně nachucené pomerančovou šťávou a kůrou se špetkou kardamomu a zázvoru.
Trvanlivost: 3 měsíce
bez lepku, DIA, KETO
Sušenky bez lepku trvanlivé - Mix
Hmotnost: 100g
Druhy: Brownies, pomerančové, perníčky s mandlemi, makové, ovocné a brusinkové
Složení: mandle, kokos, mouka rýžová, jáhelná, pohanková a ovesná bez lepku, kukuřičný škrob, stévie, rýžový sirup, jableč. šťáva, březové sladidlo, datlová pasta, citrón, sojový nápoj, máslo, rostlinný tuk, koření, vejce, sůl, mák, kakao, káva, sušené ovoce, jedlá soda, sezam, slunečnice, pomeranč
Trvanlivé bezlepkové sušenky v 6 variantách chutí doporučujeme nejen domů, ale i do kaváren či čajoven.
Trvanlivost: 3 měsíce
bez lepku, DIA
Sušenky bez lepku trvanlivé - Perníčky s mandlemi
Hmotnost: 100g
Složení: mandle, mouka kokosová, rýžová, jáhelná a pohanková, kukuřičný škrob, stévie, rýžový sirup, jablečná šťáva, řepkový olej, kokosový nápoj, perníkové koření, mořská sůl, rum, jedlá soda
Pro vegany pečeme 2 druhy trvanlivých sušenek bez lepku i bez cukru- Ovocné a Perníčky s mandlemi.
Trvanlivost: 3 měsíce
bez lepku, DIA, vegan
Sušenky bez lepku trvanlivé - Ovocné
Hmotnost: 100g
Složení: sušené ovoce mix, mouka kokosová, rýžová, jáhelná a pohanková, kukuřičný škrob, stévie, rýžový sirup, jablečná šťáva, řepkový olej, kokosový nápoj, koření, mořská sůl, jedlá soda
Trvanlivost: 3 měsíce
bez lepku, DIA, vegan
Zajíček velikonoční mazancový
200 g
Novinka! Z mazancového těsta pečeme velikonoční zajíčky bez lepku, na přání i bez laktózy nebo bez cukru s alternativním slazením
14dní
Vánoční cukroví bez lepku
Hmotnost: 250 g, 500 g , 1 kg
Cukroví je slazeno sušeným ovocem, ovocným cukrem, některé druhy BIO rýžovým sirupem, jablečnou šťávou a stévií či březovým cukrem, je bez konzervantů a chemických přísad, každý kousek ručně tvarovaný.
13 druhů - perníčky, vanilkové rohlíčky, kokosky, linecké, ořechové lupínky, koláčky makové, pomerančové, ořechové, arašídové, mandlovo-čokoládové s brusinkami, ovocné, kávové, raw kuličky
Složení: mouka BIO ovesná bez lepku, mandlová, kokosová, jáhelná, rýžová, BIO pohanková a cizrnová, kukuřičný škrob, vejce, ovocný cukr, BIO rýžový sirup, březový cukr, BIO kokosový olej, rostlinný tuk, kokosový nápoj, vlašské a lískové ořechy, mandle, arašídy, datle, fíky, švestky, semena slunečnice, sezam, rozinky, brusinky, mák, Bio nepražené kakao, džem bez cukru, káva, citronová a pomerančová šťáva, jablečný koncentrát, jedlá soda, stévie, mořská sůl nejodidovaná, koření, rum
Lze objednat i zvlášť cukroví zcela bez cukru, tedy bez ovocného, nebo výběr druhů podle Vašeho alergického omezení ( bez ořechů..), nebo jen některý druh, cena zůstává vždy stejná
Trvanlivost: 1 měsíc
bez lepku, DIA, vegetarian, bez laktózy. Výběry: VEGAN
Vánoční KETO (low-carb) cukroví
250g, 500g,1kg
Složení: mouka mandlová, kokosová, vejce, stévie kapky, čekankový sirup, erythritol, BIO kokosový olej, máslo, pistácie, vlašské a lískové ořechy, mandle, arašídy, semena slunečnice, sezam, kokos, mák, Bio nepražené kakao, džem z bobulovin bez cukru, káva, citronová a pomerančová šťáva, jedlá soda, stévie, mořská sůl nejodidovaná, koření
NOVĚ PEČEME I CUKROVÍ V KETO KVALITĚ - asi 10 druhů z mandlové a kokosové mouky, másla a kokosového oleje, slazené stévií , čekankovým sirupem a erythritolem.
1 měsíc
bez lepku , DIA bez cukru, bez sóji, KETO
Vánočka bez lepku-NOVINKA
420/800g
Vánočka bez lepku, ze tří čtvrtin je ovesná bez lepku, čtvrtina pohanková. Aby se nedrolila, přidali jsme zdravé psyllium, jitrocelové semínko. Tyto jsme zatím dělali klasicky s máslem, vejci, rozinkami a citronovou kůrou, kynuté s kvasem a troškou droždí, na povrchu jsou mandličky. Chuť je velmi lahodná, moc dobrá. Loni jsme ještě odlehčili konzistenci, aby byla nadýchanější. Na přání může být bez laktózy.
7 dní
Beránek bez lepku velikonoční
Hmotnost: 380-400/1000-1200 g
Velikonoční beránek v bezlepkové kvalitě je zdobený mandlemi místo očí a mašličkou kolem krku. Je slazený ovocným cukrem, ale na přání může být s třtinovým cukrem, nebo se stévií a rýžovým sirupem.
Složení: Mouka jáhelná, rýžová, kokosová a ovesná bez lepku,kukuřičný škrob, řepkový olej, mořská sůl nejodidovaná, ovocný cukr, mandle, koření- skořice, hřebíček, vanilka, citron, jedlá soda, vejce, kokosový nápoj
Velikonoční beránek v bezlepkové kvalitě je trochu lehčí než celozrnný, ale také je ve 2 velikostech našich forem beránků.
Trvanlivost: 14 dní v chladu
bez lepku , DIA, bez laktózy
Zeleninový salát se sojanézou
Hmotnost: 200 g
Salát z čerstvé zeleniny je doplněn naší skvělou domácí sojanézou, je lehký a lahodný.
Složení: čínské zelí, rajčata, okurky, ředkvičky, mrkev, ledový salát, kukuřice, sojanéza (sojový nápoj, řepkový olej, citronová šťáva, česnek, mořská sůl)
Trvanlivost: 2 dny
bez lepku, vegan, DIA
Veganská sojanéza čistá nebo s česnekem
Hmotnost: 200 g
Složení: sojový nápoj Provamel, olej slunečnicový nebo řepkový, citronová šťáva, mořská sůl nejodidovaná, příp.česnek
Bezvaječná sojanéza je vynikající do zeleninových nebo bramborových salátů,do sendvičů, omáček, jako zdravá alternativa majonézy.
Trvanlivost: 5 dní
bez vajec, bez lepku, vegan, DIA