• chléb celožitný se slunenicovým nebo dýnovým semínkem celozrnný
    Chléb BIO celožitný celozrnný

    Hmotnost: 660 g

    Složení: žitný kvas, BIO celozrnná žitná mouka, voda, mořská sůl, BIO drcený kmín

    Náš celožitný chléb je 100% žitný a zcela bez bílé mouky, bez droždí a cukru, bez Éček a konzervantů- tak jako i všechny naše ostatní kvasové celozrnné chleby.

    Trvanlivost: 5 dní nebalený, 14 dní uchovaný v plátnu a pak v igelitu

    celozrnný, BIO,dia, vegan

  • chléb celožitný se slunenicovým nebo dýnovým semínkem celozrnný
    Ořechový chléb se švestkami

    Hmotnost: 500 g

    Složení: žitný kvas, BIO celozrnná žitná a pšeničná mouka, vlašské ořechy, sušené švestky, voda, mořská sůl, drcený kmín

    Náš nový výrobek je variantou našeho BIO celozrnného žitno-pšeničného pečiva, vlašské ořechy a sušené švestky dodávají chlebu i chlebovým rohlíkům jemně sladký tón. Namazaný pravým máslem je velmi delikátní.

    Trvanlivost: 5 dní

    celozrnný, dia, vegan

  • chléb celožitný se slunenicovým nebo dýnovým semínkem celozrnný
    Špaldová houska celozrnná

    Hmotnost: 75 g

    Složení: BIO celozrnná špaldová mouka,špaldový kvas, voda, mořská sůl, slunečnicový olej. Posyp: sezam nebo mák

    Ručně pletená měkkoučká celošpaldová kvasová houska je oblíbená i u malých dětí, které rády bílé pečivo..

    Trvanlivost: 2 dny

    celozrnná, dia, vegan

  • chléb celožitný se slunenicovým nebo dýnovým semínkem celozrnný
    Žitný dalamánek BIO celozrnný kvasový

    Hmotnost: 150 g

    Složení: žitný kvas, BIO celozrnná žitná mouka, voda, mořská sůl, BIO drcený kmín

    Dalamánek je ze stejného žitného chlebového těsta, pouze je menší. Dá se ovšem krásně krájet na malé chlebíčkové plátky.

    Trvanlivost: 2 dny

    celozrnný, BIO, dia, vegan

  • chléb celožitný se slunenicovým nebo dýnovým semínkem celozrnný
    Pšeničná houska celozrnná

    Hmotnost: 80 g

    Složení: BIO celozrnná pšeničná mouka (75%), pšeničná bílá mouka, voda, rostlinný olej slunečnicový nebo řepkový, mořská sůl, sladová mouka, droždí

    Trvanlivost: 3 dny

    celozrnná, dia, vegan

  • chléb celožitný se slunenicovým nebo dýnovým semínkem celozrnný
    Chléb celožitný s dýňovým semínkem celozrnný

    Hmotnost: 660 g

    Složení: žitný kvas, BIO celozrnná žitná mouka, voda, slunečnicová nebo dýňová semínka (i uvnitř, předem máčená), mořská sůl, BIO drcený kmín Vzhled chleba na řezu můžete vidět na fotce žitného dalamánku se slunečnicí

    Trvanlivost: 5 dní nebalený, 14 dní uchovaný v plátnu a pak v igelitu

    celozrnný, dia, vegan

  • chléb celožitný se slunenicovým nebo dýnovým semínkem celozrnný
    Chléb selský žitno-pšeničný celozrnný

    Hmotnost: 500 g

    Složení: žitný kvas, BIO celozrnná žitná mouka(60%), BIO celozrnná pšeničná mouka, voda, slunečnicová semínka, lněná semínka, mořská sůl, BIO drcený kmín, sezam

    Trvanlivost: 5 dní

    celozrnný, dia, vegan

  • chléb celožitný se slunenicovým nebo dýnovým semínkem celozrnný
    Chléb BIO špaldový celozrnný

    Hmotnost: 500 g

    Složení: špaldový kvas,Bio celozrnná špaldová mouka, voda, mořská sůl

    Velmi oblíbené chleby a pečivo jsou ze ŠPALDY, pradávného druhu pšenice, který se geneticky nemodifikoval jako pšenice ozimá pro velkopěstitelství. Proto obsahuje méně lepku a více minerálů a vitamínů, má jemnou chuť jako běžná pšenice ozimá, ale je mnohem lépe stravitelná (dokonce i někteří celiaci mívají snášenlivost na špaldu dle amerických výzkumů).

    Náš sortiment celošpaldového pečiva je velmi široký, a všechno (kromě mazanců) je bez droždí, kynuté pouze špaldovým kvasem, který si též vyrábíme.

    Naše celošpaldové kvasové chleby také vydrží (v plátnu a pak teprve v igelitu zabalené) 14 dní i v teple.

    Trvanlivost: 5 dní (pro obchody) nezabalené

    celozrnný, BIO, dia, vegan

  • chléb celožitný se slunenicovým nebo dýnovým semínkem celozrnný
    Chléb dýňový žitno-pšeničný celozrnný

    Hmotnost: 500 g

    Složení: žitný kvas, BIO celozrnná žitná mouka (60 %), BIO celozrnná pšeničná mouka, voda, dýňová semínka (i uvnitř, předem máčená), mořská sůl, drcený kmín

    Trvanlivost: 5 dní

    celozrnný, dia, vegan

  • chléb celožitný se slunenicovým nebo dýnovým semínkem celozrnný
    Preclík celozrnný cibulový ze špaldy či pšenice ozimé

    Hmotnost: 200g

    Složení: kvas a BIO celozrnná mouka pšeničná špaldová nebo ozimá, slunečnicový olej, mořská sůl, cibulkači jiné příchutě

    Preclíky pečeme ve variantách z Bio celozrnné pšenice špaldové nebo ozimé (pouze pro obchody), nejčastěji se sušenou cibulkou, ale i se sezamem či mákem.

    Trvanlivost: 5 dní

    BIO, celozrnný, dia, vegan

  • chléb celožitný se slunenicovým nebo dýnovým semínkem celozrnný
    Chléb slunečnicový žitno-pšeničný celozrnný

    Hmotnost: 500 g

    Složení: žitný kvas, BIO celozrnná žitná mouka (s kvasem 60%), BIO celozrnná pšeničná mouka, voda, slunečnicová semínka, mořská nejodidovaná sůl, BIO drcený kmín

    Trvanlivost: 5 dní

    celozrnný, dia, vegan

  • chléb celožitný se slunenicovým nebo dýnovým semínkem celozrnný
    CELOZRNNÉ KVASOVÉ CHLEBY Z BIO MOUKY

    Všechny chleby pro Vás pečeme z vlastnoručně namíchaných druhů české BIO mouky a kvasu, který si sami připravujeme z bio mouky a vody. Nepoužíváme žádné velkoobchodní směsi, vylepšovadla, konzervanty, kypřidla ani Éčka.
    Každý rohlík i bochník chleba je ručně tvarovaný pekařkami - nepoužíváme pásovou strojní výrobu.
    Všechen náš chléb je zaděláván bez bílé mouky. Návrat k celému obilnému zrnu jsme si zvolili především pro plnohodnotnost výsledné potraviny s vitamíny, minerály, vlákninou, kvalitními tuky a bílkovinami obsaženými v otrubách a klíčku obilného zrnka, které je těsně pod slupkou a vymíláním na bílou mouku se odstraní.
    Spojení plnohodnotné mouky a kvasu (zvláště žitného) zaručuje pomalým kvašením vyšší výživnou hodnotu a také delší pocit nasycení, který se pojí s pojmem „glykemický index“ a znamená pozvolné uvolňování energie, tudíž krajíček zdravého celozrnného chleba umí nasytit lépe než 2 -3 krajíce chleba z bílé mouky. Tím je také vyrovnána vyšší cena.
    Chuť a hodnota chlebů je obohacována různými semínky- slunečnice, dýně, lnu či chia. Všechna jsou i uvnitř těst a jsou předem máčená, tedy nastartovaná ke klíčení - lépe stravitelná a hodnotnější.
    Pro obchody udáváme pro chléb běžnou trvanlivost 5 dní.
    Uchované v plátnu, utěrce či papírovém sáčku (a pak teprve v igelitu, aby neztvrdl), vydrží i 14 dní, jako dobré domácí chleby našich prababiček - jen z poctivých darů přírody. Doufáme, že i Vy oceníte jejich plnou chuť, vůni i hodnotu.

    Pro obchody dáváme chlebům běžnou trvanlivost 5 dní, ale uchované v plátnu, utěrce či papírovém sáčku (a pak teprve v igelitu, aby neztvrdl), vydrží i 14 dní, jako dobré domácí chleby našich prababiček - pečené bez chemických konzervantů, jen z poctivých darů přírody. Doufáme, že i Vy oceníte jejich plnou chuť, vůni i hodnotu.

    všechny chleby jsou dia a vegan

  • chléb celožitný se slunenicovým nebo dýnovým semínkem celozrnný
    Chléb BIO celozrnný farmářský (žitno- pšeničný)

    Hmotnost: 500 g

    Složení: žitný kvas, BIO celozrnná žitná mouka (60% i s kvasem), BIO celozrnná pšeničná mouka, voda, mořská sůl, BIO drcený kmín
    Alergeny: lepek

    Průměrné vživové hodnoty na 100g výrobků
    energetická hodnota 1109 kJ
    tuky 0,87 g
    z toho nasycené mastné kyseliny 0,14 g
    sacharidy 54,33 g
    z toho cukry 1,23 g
    bílkoviny 7,91 g
    jedlá sůl 1,368 g

    Trvanlivost: 5 dní

    celozrnný, BIO, dia, vegan

  • chléb celožitný se slunenicovým nebo dýnovým semínkem celozrnný
    Chléb celožitný se slunečnicovým semínkem celozrnný

    Hmotnost: 660 g

    Složení: žitný kvas, BIO celozrnná žitná mouka, voda, slunečnicová nebo dýňová semínka (i uvnitř, předem máčená), mořská sůl, BIO drcený kmín Vzhled chleba na řezu můžete vidět na fotce žitného dalamánku se slunečnicí

    Trvanlivost: 5 dní nebalený, 14 dní uchovaný v plátnu a pak v igelitu

    celozrnný, dia, vegan

  • chléb celožitný se slunenicovým nebo dýnovým semínkem celozrnný
    Ořechový rohlík se švestkami

    Hmotnost: 150 g

    Složení: žitný kvas, BIO celozrnná žitná a pšeničná mouka, vlašské ořechy, sušené švestky, voda, mořská sůl, drcený kmín

    Náš nový výrobek je variantou našeho BIO celozrnného žitno-pšeničného pečiva, vlašské ořechy a sušené švestky dodávají chlebu i chlebovým rohlíkům jemně sladký tón. Namazaný pravým máslem je velmi delikátní.

    Trvanlivost: 2 dny

    celozrnný, dia, vegan

  • chléb celožitný se slunenicovým nebo dýnovým semínkem celozrnný
    Křupavý celozrnný chléb trvanlivý, pšenično-žitný, celožitný, nebo celošpaldový

    Hmotnost: 100 g

    Složení: BIO celozrnná žitná a pšeničná nebo špaldová mouka, žitný nebo špaldový kvas, voda, slunečnicový olej, mořská sůl, kmín, semínka či bylinky dle příchutě

    Žitno-pšeničné křupavé chleby pečeme zatím v 5 chuťových variantách (s cibulkou a slunečnicí, se sýrem tofu, dýňové s paprikou nebo se sýrem, s italským kořením), celožitné také v pěti variantách (čisté, s chia semínky, s italským kořením, dýňové s paprikou, s cibulkou a lnem), a 5. druhů celošpaldových (s dýňovým nebo chia semínkem, s mákem, česnekem či zeleninou). Tyto chlebíky jsou pečené nasucho v peci (nesmažené) a mají výbornou chuť jako křupavé chipsy.

    Trvanlivost: 3 měsíce žitné a žitno-pšeničné, 1 měsíc špaldové

    vegan, dia

  • chléb celožitný se slunenicovým nebo dýnovým semínkem celozrnný
    Kornspitz šestizrnný

    Hmotnost: 65 g

    Složení: BIO celozrnná pšeničná mouka, pšeničný,žitný a sojový šrot, žitná mouka a kvas, pšeničné otruby, lněná semena, pšeničný sladový šrot, mořská sůl, koření, pšeničná hladká mouka, slunečnicový olej, droždí

    Trvanlivost: 2 dny

    celozrnný, dia, vegan

  • chléb celožitný se slunenicovým nebo dýnovým semínkem celozrnný
    Chlebový rohlík BIO celozrnný (žitno-pšeničný)

    Hmotnost: 65 g

    Složení: žitný kvas, BIO celozrnná žitná mouka (60% i s kvasem), BIO celozrnná pšeničná mouka, voda, mořská sůl, BIO drcený kmín

    Trvanlivost: 5 dní

    celozrnný, BIO, dia, vegan

  • chléb celožitný se slunenicovým nebo dýnovým semínkem celozrnný
    Žitný dalamánek slunečnicový celozrnný

    Hmotnost: 150 g

    Složení: žitný kvas, BIO celozrnná žitná mouka, voda, mořská sůl, BIO drcený kmín, slunečnicová semínka

    Trvanlivost: 2 dny

    celozrnný, dia, vegan

  • chléb celožitný se slunenicovým nebo dýnovým semínkem celozrnný
    Špaldová bageta celozrnná

    Hmotnost: 90 g

    Složení: BIO celozrnná špaldová mouka, špaldový kvas, voda, mořská sůl, slunečnicový olej. Posyp: slunečnice, sezam, len

    Trvanlivost: 2 dny

    celozrnná, BIO, dia, vegan

Celozrnná a bezlepková pekárna
David Dvorník
Roháčova 3
Praha 3
130 00