cz pečivo-housky....jpg svat. dort velký cz ovocný.jpg trh Jiřák-špald.koláče.jpg dort na slider.jpg

Sladké celozrnné koláče, kuličky a sušenky

Koláče děláme ručně a pouze z přírodních surovin - BIO celozrnné mouky, fruktózy, mořské soli. Neobsahují mléko, rafinovaný cukr, stabilizátory ani "éčka" .

Bábovka citrónovo-kokosová celozrnná

Velmi oblíbená zdravá bábovka má chuť kokosu, citrónové kůry a šťávy, k tomu i zapečených strouhaných jablek. To vše s BIO celozrnnou moukou a fruktózou.

Složení: BIO celozrnná mouka pšeničná, kokos, citron,kukuřičný škrob,jablka, mouka bílá, fruktóza,rostlinný olej, mořská sůl, vejce,sojové mléko,jedlá soda

Hmotnost: 3kg Trvanlivost: 7 dní DIA

Bábovka čoko-banánová celozrnná

 Tahle bábovka  je pro milovníky delikátní chuti bílé čokolády a zapečených banánů. Abychom si mohli dopřát těch pár kousků čokolády, vylepšujeme si hodnotu bábovky zapečenými strouhanými jablky, ovocným cukrem a BIO celozrnnou moukou.

Složení: BIO celozrnná mouka pšeničná,banány, bílá čokoláda, kukuřičný škrob,jablka, mouka bílá, fruktóza,rostlinný olej, mořská sůl, vejce,sojové mléko,jedlá soda

Hmotnost: 3 kg Trvanlivost: 7 dní

Bábovka ořechová celozrnná

Zdravá varianta tradiční české ořechové bábovky, odlehčené jablky a dochucené skořicí

Složení: BIO celozrnná mouka pšeničná,ořechy vlašské nebo lískové, kukuřičný škrob,jablka, mouka bílá, fruktóza,rostlinný olej, mořská sůl, vejce,sojové mléko,jedlá soda, skořice

Hmotnost: 3 kg Trvanlivost: 7 dní DIA

Borůvkový koláč s povidly

Nejoblíbenější kynutý koláč je s borůvkami a švestkovými povidly, sypaný drobenkou. Do všech kynutých těst přidáváme koření kurkumu, které má krásně žlutou barvu a je blahodárné pro žaludek, žlučník a slinivku.

Složení: BIO celozrnná pšeničná mouka, pšeničná mouka bílá, borůvky, povidla, fruktóza, rostlinný olej, mořská sůl, droždí, kurkuma

Hmotnost: 120 g Trvanlivost: 5 dní

Celozrnný perník bez cukru

Tento jedinečný perník je vyrobený podle staroanglického receptu zcela bez cukru a vajec, je slazený jen rozinkami a šťávou z rozinek.

Složení: celozrnná BIO žitná a pšeničná mouka, bílá mouka, rozinky, rostlinný olej, sojové mléko, mořská sůl, jedlá soda, koření, sezam

Hmotnost: min. 150g Trvanlivost: 5 dnů DIA

Jablkovec s ovesnými bez cukru

Tradiční česká chuť pečených jablek se skořicí je doplněna jemnou chutí zdravých ovesných vloček. Jablkovec je nově slazen pouze kapkami stévie a jablečnou koncentrovanou šťávou ( z makrobiotické firmy Sunfood v Dobrušce) .

Složení: Jablka, BIO celozrnná mouka pšeničná, ovesné vločky, kokos, semena slunečnice, mouka bílá, stévie, jablečná št´áva, rostl. olej, mořská sůl, sojové mléko,jedlá soda, skořice

Hmotnost: 120 g Trvanlivost: min. 5 dní DIA

Mazanec špaldový celozrnný

Tento mazanec je malou variantou velké slavnostní vánočky. Také vánoční mazance budeme pro vegany na objednávku péci s použitím rostlinného tuku místo másla a sojového mléka místo BIO kravského.

Složení: BIO celozrnná mouka pšeničná špaldová, mouka hladká, třtinový cukr, droždí, rozinky, mořská sůl, vejce, máslo, mandle, BIO mléko

Hmotnost: 230 g Trvanlivost: 14 dní CZ, BIO

Muffin citronovo-kokosový celozrnný

Lahodná kombinace chuti citronu a kokosu.

Složení: BIO celozrnná mouka pšeničná , mouka bílá, fruktóza, rostlinný olej, mořská sůl, jablka, vejce, sojové mléko, jedlá soda, kokos, citrón

Hmotnost: 60 g Trvanlivost: 7 dní DIA

Muffin čoko-banánový celozrnný

Složení: BIO celozrnná mouka pšeničná,banány, bílá čokoláda, kukuřičný škrob,jablka, mouka bílá, fruktóza,rostlinný olej, mořská sůl, vejce,sojové mléko,jedlá soda

Hmotnost: 60 g Trvanlivost: 7 dní DIA

Muffin ořechový celozrnný

Muffin s lahodnou chutí ořechů.

Složení: BIO celozrnná mouka pšeničná,ořechy vlašské nebo lískové, kukuřičný škrob,jablka, mouka bílá, fruktóza,rostlinný olej, mořská sůl, vejce,sojové mléko,jedlá soda, mandlové plátky

Hmotnost: 60g Trvanlivost: 7 dní DIA

Ořechovo-banánový chlebíček

Velmi lahodná kombinace ořechů (podle sezóny vlašských nebo lískových) a zapečených kousků banánu v celozrnném koláči. Sladkost dodává banán a fruktóza.

Složení: BIO celozrnná mouka pšeničná, pšeničná mouka bílá, ořechy, banány, fruktóza, rostlinný olej, sojové mléko, mořská sůl, jedlá soda, sezam

Hmotnost: min.150 g Trvanlivost: min. 5 dní DIA

Ořechový koláč s jablky kynutý

Skvělý koláč s vrstvou mletých ořechů, namíchaných se strouhanými jablky, rozinkami a skořicí, slazený fruktózou.

Složení: BIO celozrnná mouka pšeničná, pšeničná mouka bílá, ořechy vlašské nebo lískové, jablka, rozinky, fruktóza, rostlinný olej, mořská sůl, droždí, skořice, kurkuma

Hmotnost: 120 g Trvanlivost: 5 dní DIA

Ovocný koláč s broskvemi a malinami

Lehký ovocný koláč s plátky broskví, s malinami a drobenkou

Složení: BIO celozrnná pšeničná mouka, pšeničná bílá mouka, broskve, maliny, fruktóza, rostinný olej, mořská sůl, droždí, kurkuma

Hmotnost: 120 g Trvanlivost: 5 dní DIA

Perníkové kuličky

Vláčné měkké perníkové kuličky s pudinkem a rumem připomínají chutí vánoční cukroví. Jsou slazené fruktózou.

Složení: BIO celozrnná mouka žitná a pšeničná, kukuřičný škrob, pšeničná mouka bílá, fruktóza, rostlinný olej,sojové mléko, jedlá soda, mořská sůl, perníkové koření, rum, kokos na obalení

Hmotnost: 100 g Trvanlivost: 5 dní DIA

Punčové kuličky

Měkké punčové kuličky s pudinkem, džemem a rumem také připomínají chuť vánočního cukroví. Na trzích jsou pro rozlišení ozdobené brusinkou.

Složení: BIO celozrnná mouka pšeničná, kukuřičná mouka a škrob, pšeničná mouka bílá, fruktóza, rostlinný olej, sojové mléko, ovocná marmeláda, rum, mořská sůl, jedlá soda, kokos na obalení

Hmotnost: 100 g Trvanlivost: 5 dní

Sušenky brownies

Sušenky brownies mají tradiční chuť kakaa a kávy, jsou slazené třtinovým cukrem.

Složení: BIO celozrnná mouka pšeničná, kakao, káva, koření, mouka bílá, třtinový cukr, slunečnicový olej, máslo, mořská sůl, vejce, sojové mléko, jedlá soda, sezam

Hmotnost: 45 g Trvanlivost: 30 dní celozrnné

Sušenky čoko-zázvorové

Tyto jedinečné sušenky kombinují výraznou chuť čerstvého zázvoru s jemností kousků bílé čokolády a kávy, jsou slazené rozinkami a  třtinovým cukrem.

Složení: BIO celozrnná mouka pšeničná, čerstvý zázvor, bílá čokoláda, káva, koření, mouka bílá, třtinový cukr, slunečnicový olej, máslo, mořská sůl, vejce, sojové mléko, jedlá soda

Hmotnost: 45 g Trvanlivost: 30 dní celozrnné

Sušenky ovesné s goji

Výživová hodnota těchto celozrnných sušenek je navýšená  ovesnými vločkami a sušenými plody kustovnice čínské - goji, která obsahuje mnoho vitamínů, především vitamín C. Jsou slazené třtinovým cukrem.

Složení: BIO celozrnná mouka pšeničná, ovesné vločky, goji, koření, mouka hladká, třtinový cukr, slunečnicový olej, máslo, mořská sůl, vejce, sojové mléko, jedlá soda, sezam

Hmotnost: 45 g Trvanlivost: 30 dní celozrnné, BIO

Sušenky ovocné

Tyto celozrnné sušenky jsou jemné a oblíbené díky kouskům sušeného ovoce. Jsou slazené třtinovým cukrem a dochucené hřebíčkem.

Složení: BIO celozrnná mouka pšeničná, sušené ovoce mix (brusinky, ananas, meruňky, banány, rozinky apod. ), mouka hladká, třtinový cukr, slunečnicový olej, máslo, mořská sůl, vejce, sojové mléko, jedlá soda, koření

Hmotnost: 45 g Trvanlivost: 30 dní celozrnné

Sušenky skořicové s mandlemi

Jemné celozrnné sušenky s mandlemi a skořicí jsou slazené rozinkami a třtinovým cukrem.

Složení: BIO celozrnná mouka pšeničná, mandle, rozinky, koření, mouka hladká, třtinový cukr, slunečnicový olej, máslo, mořská sůl, vejce, sojové mléko, jedlá soda, koření, sezam

Hmotnost: 45 g Trvanlivost: 30 dní celozrnné

Špaldové koláčky s marmeládou

Špaldové koláčky s marmeládou  jsou trochu křupavé, jako sušenky, plné ovesných vloček a  semínek sezamu a slunečnice. Jsou mírně slazené fruktózou a dochucené skořicí a ovocnou marmeládou.

Složení: BIO celozrnná mouka pšeničná špaldová, ovesné vločky, kokos, semena slunečnice a sezamu, mouka hladká, fruktóza, ovocný džem, máslo, mořská sůl, sojové mléko,jedlá soda, skořice

Hmotnost: 35 g Trvanlivost: 10 dní celozrnné

Špaldový bochánek

Nově pečeme tento špaldový bochánek jako malou variantou našeho špaldového mazance s neodolatelnou jemnou chutí. Je vhodný jako svačinka pro 1 dospělého, nebo 2 děti. Doporučujeme namazaný máslem či marmeládou, příp. nugetou pro dětské mlsounky.

Složení: Celozrnná špaldová mouka, hladká mouka, rozinky, třtinový cukr, BIO mléko, máslo ,vejce, droždí, mořská sůl, mandle

Hmotnost: 85 g

Špaldový koláč s mákem

Celozrnný špaldový koláč kynutý s makovou náplní je výrobkem naší holešovické pekárny. Receptury jsme převzali od zakladatele této pekárny, p. J.Kaloše, takže jsme v nich zachovali používání mléka a třtinového cukru.

Složení: Těsto - BIO celozrnná špaldová mouka, špaldový kvas, třtinový cukr, mořská sůl, rostlinný olej, voda.

Náplň MAKOVÁ - mák, BIO mléko, perník strouhaný (viz náš celozrn.perník, ale bez rozinek), marmeláda.

Hmotnost: 110 g Trvanlivost: 3 dny celozrnný, BIO

Špaldový koláč s ovocem

Tento kynutý koláč z BIO celozrnné špaldové mouky plníme sezónním ovocem, např. meruňkami.

Složení: BIO celozrnná špaldová mouka, špaldový kvas, třtinový cukr, mořská sůl, rostlinný olej, voda, ovoce podle sezónní nabídky.

Hmotnost: 110 g Trvanlivost: 3 dny celozrnný, BIO, vegan.

Špaldový koláč s povidly

Celozrnný špaldový koláč  s povidlovou náplní je dalším výrobkem naší holešovické pekárny.

Složení: Těsto - BIO celozrnná špaldová mouka, špaldový kvas, třtinový cukr, mořská sůl, rostlinný olej, voda.

Náplň POVIDLOVÁ - švestková povidla, perník strouhaný ( náš celozrnný, viz perník, ale bez rozinek) , jablka.

Hmotnost: 110 g Trvanlivost: 3 dny celozrnný, BIO, vegan.

Špaldový koláč s tvarohem

Celozrnný špaldový koláček kynutý s tvarohovou náplní z naší holešovické pekárny.

Složení: Těsto - BIO celozrnná špaldová mouka, špaldový kvas, třtinový cukr, mořská sůl, rostlinný olej, voda.

Náplň TVAROHOVÁ - BIO tvaroh, vejce, BIO mléko a na ozdobu borůvky,maliny nebo jahoda.

Hmotnost: 110 g Trvanlivost: 3 dny celozrnné, BIO

Švestkový koláč s mákem

Celozrnný kynutý koláč s osvědčenou staročeskou kombinací chuti máku a švestek,  je sypaný drobenkou z fruktózy, rostlinného oleje a mouky.

Složení: Bio celozrnná mouka pšeničná, mouka bílá pšeničná, mák, švestky, fruktóza, rostl. olej, mořská sůl, kukuřičný škrob, droždí,kurkuma

Hmotnost: 120 g Trvanlivost: 5 dní DIA, celozrnný

Tvarohový koláč s malinami

Lahodný kynutý koláč s tvarohem a s malinami je odlehčený strouhanými jablky a naším pudinkem ze sojového mléka a kukuřičného škrobu, je sypaný drobenkou.

Složení: BIO celozrnná pšeničná mouka, pšeničná mouka bílá, tvaroh, maliny, fruktóza, rostlinný olej, sojové mléko, kukuřičný škrob, mořská sůl, droždí, kurkuma

Hmotnost: 120 g Trvanlivost: 5 dní DIA, celozrnný

Višňová bublanina s pudinkem

Tradiční českou bublaninu s višněmi  zdobíme pro obchody lehkým pudinkem ze sojového mléka a kukuřičného škrobu. Sladíme ji fruktózou. Na trzích je místo pudinku višňová bublanina sypaná drobenkou.  V sezóně obměňujeme višně za farmářské ovoce - rybíz či za rebarboru.

Složení: BIO celozrnná mouka pšeničná a kukuřičná, vypeckované višně, mouka bílá, fruktóza, rostlinný olej a tuk, mořská sůl, jedlá soda, sojové mléko, kukuřičný škrob, vanilka

Hmotnost: min.150 g Trvanlivost: min. 5 dní DIA celozrnná, BIO, vegan