svat. dort velký cz ovocný.jpg trh Jiřák-špald.koláče.jpg celožitné chleby.jpg fullsizeoutput_4780.jpeg pizza raut.jpeg fullsizeoutput_477d.jpeg

Sladké celozrnné koláče, kuličky a sušenky

Koláče děláme ručně a pouze z přírodních surovin (z BIO celozrnné mouky), neobsahují mléko, rafinovaný cukr, stabilizátory ani "éčka" .

Bábovka citrónovo-kokosová celozrnná

Velmi oblíbená zdravá bábovka má chuť kokosu, citrónové kůry a šťávy, k tomu i zapečených strouhaných jablek. To vše s BIO celozrnnou moukou a ovocným cukrem.

Složení: BIO mouka pšeničná celozrnnáa hladká, kokos, citron,kukuřičný škrob,jablka, ovocný cukr, slunečnicový olej, mořská sůl, vejce,sojové mléko,jedlá soda

Hmotnost: 3kg Trvanlivost: 7 dní DIA

Bábovka čoko-banánová celozrnná

 Tahle bábovka  je pro milovníky delikátní chuti bílé čokolády a zapečených banánů. Hodnotu bábovky si zvyšujeme zapečenými strouhanými jablky, ovocným cukrem a BIO celozrnnou moukou.

Složení: BIO mouka pšeničná celozrnná a hladká,banány, bílá čokoláda, kukuřičný škrob,jablka, ovocný cukr, slunečnicový olej, mořská sůl, vejce,sojové mléko,jedlá soda

Hmotnost: 3 kg Trvanlivost: 7 dní

Bábovka ořechová celozrnná

Zdravá varianta tradiční české ořechové bábovky, odlehčená jablky a dochucená skořicí.

Složení: BIO mouka pšeničná celozrnná a hladká, ořechy vlašské, kukuřičný škrob,jablka, ovocný cukr, slunečnicový olej, mořská sůl, vejce,sojové mléko,jedlá soda, skořice

Hmotnost: 3 kg Trvanlivost: 7 dní DIA, celozrnná

Borůvkový koláč s povidly

Nejoblíbenější kynutý koláč je s borůvkami a švestkovými povidly, sypaný drobenkou. Do všech kynutých těst přidáváme koření kurkumu, které má krásně žlutou barvu a je blahodárné pro žaludek, žlučník a slinivku.

Složení: BIO pšeničná mouka celozrnná a hladká, borůvky, švestková povidla,ovocný cukr slunečnicový olej, mořská sůl, droždí, kurkuma

Hmotnost: 120 g Trvanlivost: 5 dní

Celozrnný perník bez cukru

Tento jedinečný perník je vyrobený podle staroanglického receptu zcela bez cukru a vajec, je slazený jen rozinkami a šťávou z rozinek.

Složení: Bio celozrnná žitná a pšeničná mouka, hladká pšeničná mouka, rozinky,slunečnicový olej, sojové mléko, mořská sůl, jedlá soda, perníkové koření, sezam

Hmotnost: min. 150g Trvanlivost: 5 dnů celozrnný, dia, vegan

Čoko-malinový koláč celozrnný bez bílé mouky

Náš nejnovější koláč je i nejvíce prodávaný (v celozrnné i bezlepkové variantě). Pro milovníky kvalitní čokolády skvělý nepřeslazený koláč !

Složení: Maliny, Bio nepražené kakao, hořká čokoláda bez laktózy, Bio celozrnná špaldová mouka, ovesné vločky, třtinový cukr, sluneč.olej,máslo, vejce, jedlá soda, skořice, mandle

Hmotnost: 120 g Trvanlivost: 5 dní celozrnný bez bílé mouky a laktózy

Jablkovec bez cukru a bílé mouky

Tradiční česká chuť pečených jablek se skořicí je doplněna jemnou chutí zdravých ovesných vloček. Jablkovec je slazen pouze kapkami stévie a jablečnou koncentrovanou šťávou (z makrobiotické firmy Sunfood v Dobrušce) .

Složení: Jablka, BIO celozrnná mouka špaldová, ovesné vločky, semena slunečnice, stévie, jablečná šťáva, sluneč.olej, mořská sůl, sojové mléko,jedlá soda, skořice

Hmotnost: 120 g Trvanlivost: min. 5 dní DIA,vegan

Muffin citronovo-kokosový celozrnný

Lahodná kombinace chuti citronu a kokosu.

Složení: BIO celozrnná mouka pšeničná , mouka bílá, fruktóza, rostlinný olej, mořská sůl, jablka, vejce, sojové mléko, jedlá soda, kokos, citrón

Hmotnost: 60 g Trvanlivost: 7 dní DIA

Muffin čoko-banánový celozrnný

Složení: BIO celozrnná mouka pšeničná,banány, bílá čokoláda, kukuřičný škrob,jablka, mouka bílá, fruktóza,rostlinný olej, mořská sůl, vejce,sojové mléko,jedlá soda

Hmotnost: 60 g Trvanlivost: 7 dní DIA

Muffin ořechový celozrnný

Muffin s lahodnou chutí ořechů.

Složení: BIO celozrnná mouka pšeničná,ořechy vlašské nebo lískové, kukuřičný škrob,jablka, mouka bílá, fruktóza,rostlinný olej, mořská sůl, vejce,sojové mléko,jedlá soda, mandlové plátky

Hmotnost: 60g Trvanlivost: 7 dní DIA

Ořechovo-banánový chlebíček

Velmi lahodná kombinace vlašských ořechů  a zapečených kousků banánu v celozrnném koláči. Sladkost dodává banán a ovocný cukr. Jako většina našich koláčů- řezů z plechu je veganský, bez mléka i vajec.

Složení: BIO mouka pšeničná celozrnná a hladká, vlašské ořechy, banány, ovocný cukr, slunečnicový olej, sojové mléko, mořská sůl, jedlá soda, sezam

Hmotnost: min.150 g Trvanlivost: min. 5 dní celozrnný, dia, vegan

Ořechový koláč s jablky kynutý

Skvělý koláč s vrstvou mletých ořechů, namíchaných se strouhanými jablky, rozinkami a skořicí, slazený fruktózou.

Složení: BIO mouka pšeničná celozrnná a hladká, ořechy vlašské, jablka, rozinky, ovocný cukr, slunečnicový olej, mořská sůl, droždí, skořice, kurkuma

Hmotnost: 120 g Trvanlivost: 5 dní DIA

Ovocný koláč s broskvemi a malinami

Lehký ovocný koláč s plátky broskví, s malinami a drobenkou.

Složení: BIO mouka pšeničná celozrnná a hladká, broskve, maliny, ovocný cukr, slunečnicový olej, mořská sůl, droždí, kurkuma

Hmotnost: 120 g Trvanlivost: 5 dní celozrnný,DIA, vegan

Perníkové kuličky

Vláčné měkké perníkové kuličky s pudinkem a rumem připomínají chutí vánoční cukroví. Jsou slazené ovocným cukrem.

Složení: BIO celozrnná mouka žitná a pšeničná, kukuřičný škrob, pšeničná mouka hladká,ovocný cukr, slunnečnicový olej,sojové mléko, jedlá soda, mořská sůl, perníkové koření, rum, kokos na obalení

Hmotnost: 100 g Trvanlivost: 5 dní DIA, celozrnná, vegan

Punčové kuličky

Měkké punčové kuličky s pudinkem,rumem, ovocnou šťávou a džemem také připomínají chutí vánoční cukroví. Na trzích jsou pro rozlišení ozdobené brusinkou.

Složení: BIO celozrnná mouka pšeničná, kukuřičná mouka a škrob, pšeničná mouka hladká, ovocný cukr, slunečnicový olej, sojové mléko, ovocná marmeláda, rum, mořská sůl, jedlá soda, kokos na obalení, brusinka

Hmotnost: 100 g Trvanlivost: 5 dní celozrnná, vegan

Sušenky brownies

Sušenky brownies mají tradiční chuť kakaa a kávy, jsou slazené třtinovým cukrem.

Složení: BIO celozrnná mouka pšeničná, kakao, káva, koření, mouka bílá, třtinový cukr, slunečnicový olej, máslo, mořská sůl, vejce, sojové mléko, jedlá soda, sezam

Hmotnost: 45 g Trvanlivost: 30 dní celozrnné

Sušenky čoko-zázvorové

Tyto jedinečné sušenky kombinují výraznou chuť čerstvého zázvoru s jemností kousků bílé čokolády a kávy, jsou slazené rozinkami a  třtinovým cukrem.

Složení: BIO celozrnná mouka pšeničná, čerstvý zázvor, bílá čokoláda, káva, koření, mouka bílá, třtinový cukr, slunečnicový olej, máslo, mořská sůl, vejce, sojové mléko, jedlá soda

Hmotnost: 45 g Trvanlivost: 30 dní celozrnné

Sušenky ovesné s goji

Výživová hodnota těchto celozrnných sušenek je navýšená  ovesnými vločkami a sušenými plody kustovnice čínské - goji, která obsahuje mnoho vitamínů, především vitamín C. Jsou slazené třtinovým cukrem.

Složení: BIO celozrnná mouka pšeničná, ovesné vločky, goji, koření, mouka hladká, třtinový cukr, slunečnicový olej, máslo, mořská sůl, vejce, sojové mléko, jedlá soda, sezam

Hmotnost: 45 g Trvanlivost: 30 dní celozrnné, BIO

Sušenky ovocné

Tyto celozrnné sušenky jsou jemné a oblíbené díky kouskům sušeného ovoce. Jsou slazené třtinovým cukrem a dochucené hřebíčkem.

Složení: BIO celozrnná mouka pšeničná, sušené ovoce mix (brusinky, ananas, meruňky, banány, rozinky apod. ), mouka hladká, třtinový cukr, slunečnicový olej, máslo, mořská sůl, vejce, sojové mléko, jedlá soda, koření

Hmotnost: 45 g Trvanlivost: 30 dní celozrnné

Sušenky skořicové s mandlemi

Jemné celozrnné sušenky s mandlemi a skořicí jsou slazené rozinkami a třtinovým cukrem.

Složení: BIO celozrnná mouka pšeničná, mandle, rozinky, koření, mouka hladká, třtinový cukr, slunečnicový olej, máslo, mořská sůl, vejce, sojové mléko, jedlá soda, koření, sezam

Hmotnost: 45 g Trvanlivost: 30 dní celozrnné

Špaldové koláčky s marmeládou (Špalďáčky)

Špaldové koláčky s marmeládou  jsou trochu křupavé, jako sušenky, plné ovesných vloček a  semínek sezamu a slunečnice. Jsou mírně oslazené ovocným cukrem a dochucené skořicí a ovocnou marmeládou.

Složení: BIO celozrnná mouka pšeničná špaldová, ovesné vločky, kokos, semena slunečnice a sezamu,ovocný cukr, ovocný džem, máslo, mořská sůl, sojové mléko,jedlá soda, skořice

Hmotnost: 35 g Trvanlivost: 10 dní celozrnné

Špaldový koláč s mákem nebo s mákem a švestkami

Celozrnný špaldový koláč kynutý s makovou náplní je výrobkem naší "chlebové" pekárny. Receptury jsme převzali od zakladatele této pekárny, p. J.Kaloše, takže jsme v nich zachovali používání BIO mléka a třtinového cukru. Na přání zákazníků jsou bez droždí- na špaldovém kvasu a bez bílé mouky.

Složení: Těsto - BIO celozrnná špaldová mouka, špaldový kvas, hnědý třtinový cukr, mořská sůl, slunečnicový olej, voda.

Náplň MAKOVÁ - mák, BIO mléko, perník strouhaný (viz náš celozrn.perník, ale bez rozinek), marmeláda.

Hmotnost: 120 g Trvanlivost: 3 dny nebalený, v chladu 7 dní celozrnný bez bílé mouky

Špaldový koláč s ovocem

Tento kynutý koláč z BIO celozrnné špaldové mouky plníme sezónním ovocem, např. meruňkami.

Složení: BIO celozrnná špaldová mouka, špaldový kvas, třtinový cukr, mořská sůl, slunečnicový olej, voda, ovoce podle sezónní nabídky.

Hmotnost: 120 g Trvanlivost: 3 dny pro obchody, 7 dní v chladu celozrnný, vegan.

Špaldový koláč s povidly

Celozrnný špaldový koláč  s povidlovou náplní je veganskou variantou našich  kvasových kynutých špaldových koláčů.

Složení: Těsto - BIO celozrnná špaldová mouka, špaldový kvas, třtinový cukr, mořská sůl, slunečnicový olej, voda.

Náplň POVIDLOVÁ - švestková povidla, perník strouhaný ( vizte náš celozrnný perník, ale bez rozinek) , jablka.

Hmotnost: 120 g Trvanlivost: 3 dny pro obchody, 7 dní v chladu celozrnný, vegan.

Špaldový koláč s tvarohem

Celozrnný špaldový koláček kynutý s tvarohovou náplní z naší "chlebové" pekárny.

Složení: Těsto - BIO celozrnná špaldová mouka, špaldový kvas, třtinový cukr, mořská sůl, slunečnicový olej, voda.

Náplň TVAROHOVÁ - BIO tvaroh, vejce, BIO mléko a na ozdobu borůvky,maliny nebo jahoda.

Hmotnost: 110 g Trvanlivost: 3 dny pro obchody, 7 dní v chladu celozrnné, BIO

Špaldový mazancový bochánek

Nově pečeme tento špaldový bochánek jako malou variantou našeho špaldového mazance s neodolatelnou jemnou chutí. Je vhodný jako svačinka pro 1 dospělého, nebo 2 děti. Doporučujeme i namazaný pravým máslem či farmářskou kvalitní marmeládou.

Složení: Bio celozrnná špaldová mouka,špaldová hladká mouka, rozinky, třtinový cukr, BIO mléko, máslo ,vejce, droždí, mořská sůl, mandle

Hmotnost: 85 g Trvanlivost: 14 dní celozrnný

Špaldový mazanec celozrnný

Tento mazanec je menší variantou velké slavnostní vánočky. Také vánoční mazance pečeme pro vegany na objednávku  s použitím rostlinného tuku místo másla a sojového mléka místo BIO kravského.

Složení: BIO celozrnná mouka špaldová, špaldová mouka hladká, třtinový cukr, droždí, rozinky, mořská sůl, vejce, máslo, mandle, BIO mléko

Hmotnost: 230 g Trvanlivost: 14 dní celozrnný

Švestkový koláč s mákem

Celozrnný kynutý koláč s osvědčenou staročeskou kombinací chuti máku a švestek  je sypaný drobenkou, je také veganský - bez laktózy a vajec.

Složení: Bio mouka pšeničná celozrnná a hladká, mák, švestky,ovocný cukr, slunečnicový olej, mořská sůl, kukuřičný škrob, droždí, kurkuma

Hmotnost: 120 g Trvanlivost: 5 dní DIA, celozrnný,vegan

Tvarohový koláč s malinami

Lahodný kynutý koláč s tvarohem a s malinami je odlehčený strouhanými jablky a naším pudinkem ze sojového mléka, je sypaný drobenkou.

Složení: BIO celozrnná pšeničná mouka celozrnná a hladká, tvaroh, maliny, jablka, ovocný cukr, slunečnicový olej, sojové mléko, kukuřičný škrob, mořská sůl, droždí, kurkuma

Hmotnost: 120 g Trvanlivost: 5 dní DIA, celozrnný

Višňová nebo rebarborová bublanina

Tradiční českou bublaninu s višněmi (na trzích i ve variantě s rebarborou) zdobíme pro obchody lehkým pudinkem ze sojového mléka a kukuřičného škrobu, na trzích je místo pudinku bublanina sypaná drobenkou.  V sezóně obměňujeme višně za farmářské bio ovoce - rybíz, ostružiny či rebarboru.

Složení: BIO celozrnná mouka pšeničná a kukuřičná, vypeckované višně (nebo rebarbora), pšeničná mouka hladká, ovocný cukr, slunečnicový olej , mořská sůl, jedlá soda,(pro obchody v pudinku navíc: sojové mléko, máslo, kukuřičný škrob, vanilka)

Hmotnost: min.150 g Trvanlivost: min. 5 dní DIA, celozrnná, vegan (pouze s drobenkou)