svat. dort velký cz ovocný.jpg trh Jiřák-špald.koláče.jpg celožitné chleby.jpg fullsizeoutput_4780.jpeg pizza raut.jpeg fullsizeoutput_477d.jpeg

Sladké celozrnné koláče, kuličky a sušenky

Koláče děláme ručně a pouze z přírodních surovin (z BIO celozrnné mouky), neobsahují mléko, rafinovaný cukr, stabilizátory ani "éčka" .

Bábovka citrónovo-kokosová celozrnná

Velmi oblíbená zdravá bábovka má chuť kokosu, citrónové kůry a šťávy, k tomu i zapečených strouhaných jablek. To vše s BIO celozrnnou moukou a ovocným cukrem.

Složení: BIO mouka pšeničná celozrnnáa hladká, kokos, citron,kukuřičný škrob,jablka, ovocný cukr, slunečnicový olej, mořská sůl, vejce,sojové mléko,jedlá soda

Hmotnost: 3kg Trvanlivost: 7 dní DIA

Bábovka čoko-banánová celozrnná

 Tahle bábovka  je pro milovníky delikátní chuti bílé čokolády a zapečených banánů. Hodnotu bábovky si zvyšujeme zapečenými strouhanými jablky, ovocným cukrem a BIO celozrnnou moukou.

Složení: BIO mouka pšeničná celozrnná a hladká,banány, bílá čokoláda, kukuřičný škrob,jablka, ovocný cukr, slunečnicový olej, mořská sůl, vejce,sojové mléko,jedlá soda

Hmotnost: 3 kg Trvanlivost: 7 dní

Bábovka ořechová celozrnná

Zdravá varianta tradiční české ořechové bábovky, odlehčená jablky a dochucená skořicí.

Složení: BIO mouka pšeničná celozrnná a hladká, ořechy vlašské, kukuřičný škrob,jablka, ovocný cukr, slunečnicový olej, mořská sůl, vejce,sojové mléko,jedlá soda, skořice

Hmotnost: 3 kg Trvanlivost: 7 dní DIA, celozrnná

Borůvkový koláč s povidly

Nejoblíbenější kynutý koláč je s borůvkami a švestkovými povidly, sypaný drobenkou. Do všech kynutých těst přidáváme koření kurkumu, které má krásně žlutou barvu a je blahodárné pro žaludek, žlučník a slinivku.

Složení: BIO pšeničná mouka celozrnná a hladká, borůvky, švestková povidla,ovocný cukr slunečnicový olej, mořská sůl, droždí, kurkuma

Hmotnost: 120 g Trvanlivost: 5 dní

Celozrnný perník bez cukru

Tento jedinečný perník je vyrobený podle staroanglického receptu zcela bez cukru a vajec, je slazený jen rozinkami a šťávou z rozinek.

Složení: Bio celozrnná žitná a pšeničná mouka, hladká pšeničná mouka, rozinky,slunečnicový olej, sojové mléko, mořská sůl, jedlá soda, perníkové koření, sezam

Hmotnost: min. 150g Trvanlivost: 5 dnů celozrnný, dia, vegan

Čoko-malinový koláč celozrnný bez bílé mouky

Náš nejnovější koláč je i nejvíce prodávaný (v celozrnné i bezlepkové variantě). Pro milovníky kvalitní čokolády skvělý nepřeslazený koláč !

Složení: Maliny, Bio nepražené kakao, hořká čokoláda bez laktózy, Bio celozrnná špaldová mouka, ovesné vločky, třtinový cukr, sluneč.olej,máslo, vejce, jedlá soda, skořice, mandle

Hmotnost: 120 g Trvanlivost: 5 dní celozrnný bez bílé mouky

Jablkovec bez cukru a bílé mouky

Tradiční česká chuť pečených jablek se skořicí je doplněna jemnou chutí zdravých ovesných vloček. Jablkovec je slazen pouze kapkami stévie a jablečnou koncentrovanou šťávou (z makrobiotické firmy Sunfood v Dobrušce) .

Složení: Jablka, BIO celozrnná mouka špaldová, ovesné vločky, semena slunečnice, stévie, jablečná šťáva, sluneč.olej, mořská sůl, sojové mléko,jedlá soda, skořice

Hmotnost: 120 g Trvanlivost: min. 5 dní DIA,vegan

Muffin citronovo-kokosový celozrnný

Lahodná kombinace chuti citronu a kokosu.

Složení: BIO celozrnná mouka pšeničná , mouka bílá, fruktóza, rostlinný olej, mořská sůl, jablka, vejce, sojové mléko, jedlá soda, kokos, citrón

Hmotnost: 60 g Trvanlivost: 7 dní DIA

Muffin čoko-banánový celozrnný

Složení: BIO celozrnná mouka pšeničná,banány, bílá čokoláda, kukuřičný škrob,jablka, mouka bílá, fruktóza,rostlinný olej, mořská sůl, vejce,sojové mléko,jedlá soda

Hmotnost: 60 g Trvanlivost: 7 dní DIA

Muffin ořechový celozrnný

Muffin s lahodnou chutí ořechů.

Složení: BIO celozrnná mouka pšeničná,ořechy vlašské nebo lískové, kukuřičný škrob,jablka, mouka bílá, fruktóza,rostlinný olej, mořská sůl, vejce,sojové mléko,jedlá soda, mandlové plátky

Hmotnost: 60g Trvanlivost: 7 dní DIA

Ořechovo-banánový chlebíček

Velmi lahodná kombinace vlašských ořechů  a zapečených kousků banánu v celozrnném koláči. Sladkost dodává banán a ovocný cukr. Jako většina našich koláčů- řezů z plechu je veganský, bez mléka i vajec.

Složení: BIO mouka pšeničná celozrnná a hladká, vlašské ořechy, banány, ovocný cukr, slunečnicový olej, sojové mléko, mořská sůl, jedlá soda, sezam

Hmotnost: min.150 g Trvanlivost: min. 5 dní celozrnný, dia, vegan

Ořechový koláč s jablky kynutý

Skvělý koláč s vrstvou mletých ořechů, namíchaných se strouhanými jablky, rozinkami a skořicí, slazený fruktózou.

Složení: BIO mouka pšeničná celozrnná a hladká, ořechy vlašské, jablka, rozinky, ovocný cukr, slunečnicový olej, mořská sůl, droždí, skořice, kurkuma

Hmotnost: 120 g Trvanlivost: 5 dní DIA

Ovocný koláč s broskvemi a malinami

Lehký ovocný koláč s plátky broskví, s malinami a drobenkou.

Složení: BIO mouka pšeničná celozrnná a hladká, broskve, maliny, ovocný cukr, slunečnicový olej, mořská sůl, droždí, kurkuma

Hmotnost: 120 g Trvanlivost: 5 dní celozrnný,DIA, vegan

Perníkové kuličky

Vláčné měkké perníkové kuličky s pudinkem a rumem připomínají chutí vánoční cukroví. Jsou slazené ovocným cukrem.

Složení: BIO celozrnná mouka žitná a pšeničná, kukuřičný škrob, pšeničná mouka hladká,ovocný cukr, slunnečnicový olej,sojové mléko, jedlá soda, mořská sůl, perníkové koření, rum, kokos na obalení

Hmotnost: 100 g Trvanlivost: 5 dní DIA, celozrnná, vegan

Punčové kuličky

Měkké punčové kuličky s pudinkem,rumem, ovocnou šťávou a džemem také připomínají chutí vánoční cukroví. Na trzích jsou pro rozlišení ozdobené brusinkou.

Složení: BIO celozrnná mouka pšeničná, kukuřičná mouka a škrob, pšeničná mouka hladká, ovocný cukr, slunečnicový olej, sojové mléko, ovocná marmeláda, rum, mořská sůl, jedlá soda, kokos na obalení, brusinka

Hmotnost: 100 g Trvanlivost: 5 dní celozrnná, vegan

Sušenky brownies

Sušenky brownies mají tradiční chuť kakaa a kávy, jsou slazené třtinovým cukrem.

BIO celozrnná mouka pšeničná, BIO nepražené kakao, káva, koření, mouka pšeničná hladká, třtinový cukr, slunečnicový olej, máslo,  mořská sůl, vejce, sojový nápoj, jedlá soda, sezam

Hmotnost: 70 g Trvanlivost: 30 dní celozrnné

Sušenky čoko-zázvorové

Tyto jedinečné sušenky kombinují výraznou chuť čerstvého zázvoru s jemností kousků bílé čokolády a kávy, jsou slazené rozinkami a  třtinovým cukrem.

BIO celozrnná mouka pšeničná, čerstvý zázvor, bílá čokoláda, káva, koření, mouka pšeničná hladká, třtinový cukr, slunečnicový olej, máslo,  mořská sůl, vejce, sojové mléko, jedlá soda

Hmotnost: 70 g Trvanlivost: 30 dní celozrnné

Sušenky ovesné s goji

Výživová hodnota těchto celozrnných sušenek je navýšená  ovesnými vločkami a sušenými plody kustovnice čínské - goji, která obsahuje mnoho vitamínů, především vitamín C. Jsou slazené třtinovým cukrem.

BIO celozrnná mouka pšeničná, ovesné vločky, goji, koření, mouka pšeničná hladká, třtinový cukr, slunečnicový olej, máslo, mořská sůl, vejce, sojové mléko, jedlá soda, sezam

Složení: BIO celozrnná mouka pšeničná, ovesné vločky, goji, koření, mouka hladká, třtinový cukr, slunečnicový olej, máslo, mořská sůl, vejce, sojové mléko, jedlá soda, sezam

Hmotnost: 70 g Trvanlivost: 30 dní celozrnné, BIO

Sušenky ovocné

Tyto celozrnné sušenky jsou jemné a oblíbené díky kouskům sušeného ovoce. Jsou slazené třtinovým cukrem a dochucené hřebíčkem.

BIO celozrnná mouka pšeničná, sušené ovoce mix (brusinky,  meruňky, banány, rozinky apod. ), mouka pšeničná hladká, třtinový cukr, slunečnicový olej, máslo,  mořská sůl, vejce, sojové mléko, jedlá soda, koření

Složení: BIO celozrnná mouka pšeničná, sušené ovoce mix (brusinky, ananas, meruňky, banány, rozinky apod. ), mouka hladká, třtinový cukr, slunečnicový olej, máslo, mořská sůl, vejce, sojové mléko, jedlá soda, koření

Hmotnost: 70 g Trvanlivost: 30 dní celozrnné

Sušenky skořicové s mandlemi

Celozrnné sušenky s mandlemi a skořicí jsou slazené rozinkami a třtinovým cukrem.

BIO celozrnná mouka pšeničná, mandle, rozinky,  koření, mouka pšeničná hladká, třtinový cukr, slunečnicový olej, máslo,  mořská sůl, vejce, sojové mléko, jedlá soda, koření, sezam

Složení: BIO celozrnná mouka pšeničná, mandle, rozinky, koření, mouka hladká, třtinový cukr, slunečnicový olej, máslo, mořská sůl, vejce, sojové mléko, jedlá soda, koření, sezam

Hmotnost: 70 g Trvanlivost: 30 dní celozrnné

Špaldové koláčky s marmeládou (Špalďáčky)

Špaldové koláčky s marmeládou  jsou trochu křupavé, jako sušenky, plné ovesných vloček a  semínek sezamu a slunečnice. Jsou mírně oslazené ovocným cukrem a dochucené skořicí a ovocnou marmeládou.

Složení: BIO celozrnná mouka pšeničná špaldová, ovesné vločky, kokos, semena slunečnice a sezamu,ovocný cukr, ovocný džem, máslo, mořská sůl, sojové mléko,jedlá soda, skořice

Hmotnost: 35 g Trvanlivost: 10 dní celozrnné

Špaldový koláč s mákem nebo s mákem a švestkami

Celozrnný špaldový koláč kynutý s makovou náplní je výrobkem naší "chlebové" pekárny. Receptury jsme převzali od zakladatele této pekárny, p. J.Kaloše, takže jsme v nich zachovali používání BIO mléka a třtinového cukru. Na přání zákazníků jsou bez droždí- na špaldovém kvasu a bez bílé mouky.

Složení: Těsto - BIO celozrnná špaldová mouka, špaldový kvas, hnědý třtinový cukr, mořská sůl, slunečnicový olej, voda.

Náplň MAKOVÁ - mák, BIO mléko, perník strouhaný (viz náš celozrn.perník, ale bez rozinek), marmeláda.

Hmotnost: 120 g Trvanlivost: 3 dny nebalený, v chladu 7 dní celozrnný bez bílé mouky

Špaldový koláč s ovocem

Tento kynutý koláč z BIO celozrnné špaldové mouky plníme sezónním ovocem, např. meruňkami.

Složení: BIO celozrnná špaldová mouka, špaldový kvas, třtinový cukr, mořská sůl, slunečnicový olej, voda, ovoce podle sezónní nabídky.

Hmotnost: 120 g Trvanlivost: 3 dny pro obchody, 7 dní v chladu celozrnný, vegan.

Špaldový koláč s povidly

Celozrnný špaldový koláč  s povidlovou náplní je veganskou variantou našich  kvasových kynutých špaldových koláčů.

Složení: Těsto - BIO celozrnná špaldová mouka, špaldový kvas, třtinový cukr, mořská sůl, slunečnicový olej, voda.

Náplň POVIDLOVÁ - švestková povidla, perník strouhaný ( vizte náš celozrnný perník, ale bez rozinek) , jablka.

Hmotnost: 120 g Trvanlivost: 3 dny pro obchody, 7 dní v chladu celozrnný, vegan.

Špaldový koláč s tvarohem

Celozrnný špaldový koláček kynutý s tvarohovou náplní z naší "chlebové" pekárny.

Složení: Těsto - BIO celozrnná špaldová mouka, špaldový kvas, třtinový cukr, mořská sůl, slunečnicový olej, voda.

Náplň TVAROHOVÁ - BIO tvaroh, vejce, BIO mléko a na ozdobu borůvky,maliny nebo jahoda.

Hmotnost: 110 g Trvanlivost: 3 dny pro obchody, 7 dní v chladu celozrnné, BIO

Špaldový mazancový bochánek

Nově pečeme tento špaldový bochánek jako malou variantou našeho špaldového mazance s neodolatelnou jemnou chutí. Je vhodný jako svačinka pro 1 dospělého, nebo 2 děti. Doporučujeme i namazaný pravým máslem či farmářskou kvalitní marmeládou.

Složení: Bio celozrnná špaldová mouka,špaldová hladká mouka, rozinky, třtinový cukr, BIO mléko, máslo ,vejce, droždí, mořská sůl, mandle

Hmotnost: 85 g Trvanlivost: 14 dní celozrnný

Špaldový mazanec celozrnný

Tento mazanec je menší variantou velké slavnostní vánočky. Také vánoční mazance pečeme pro vegany na objednávku  s použitím rostlinného tuku místo másla a sojového mléka místo BIO kravského.

Složení: BIO celozrnná mouka špaldová, špaldová mouka hladká, třtinový cukr, droždí, rozinky, mořská sůl, vejce, máslo, mandle, BIO mléko

Hmotnost: 230 g Trvanlivost: 14 dní celozrnný

Švestkový koláč s mákem

Celozrnný kynutý koláč s osvědčenou staročeskou kombinací chuti máku a švestek  je sypaný drobenkou, je také veganský - bez laktózy a vajec.

Složení: Bio mouka pšeničná celozrnná a hladká, mák, švestky,ovocný cukr, slunečnicový olej, mořská sůl, kukuřičný škrob, droždí, kurkuma

Hmotnost: 120 g Trvanlivost: 5 dní DIA, celozrnný,vegan

Tvarohový koláč s malinami

Lahodný kynutý koláč s tvarohem a s malinami je odlehčený strouhanými jablky a naším pudinkem ze sojového mléka, je sypaný drobenkou.

Složení: BIO celozrnná pšeničná mouka celozrnná a hladká, tvaroh, maliny, jablka, ovocný cukr, slunečnicový olej, sojové mléko, kukuřičný škrob, mořská sůl, droždí, kurkuma

Hmotnost: 120 g Trvanlivost: 5 dní DIA, celozrnný

Višňová nebo rebarborová bublanina

Tradiční českou bublaninu s višněmi (na trzích i ve variantě s rebarborou) zdobíme pro obchody lehkým pudinkem ze sojového mléka a kukuřičného škrobu, na trzích je místo pudinku bublanina sypaná drobenkou.  V sezóně obměňujeme višně za farmářské bio ovoce - rybíz, ostružiny či rebarboru.

Složení: BIO celozrnná mouka pšeničná a kukuřičná, vypeckované višně (nebo rebarbora), pšeničná mouka hladká, ovocný cukr, slunečnicový olej , mořská sůl, jedlá soda,(pro obchody v pudinku navíc: sojové mléko, máslo, kukuřičný škrob, vanilka)

Hmotnost: min.150 g Trvanlivost: min. 5 dní DIA, celozrnná, vegan (pouze s drobenkou)